"Shat Jam" လုိ႔ေခၚတဲ့ကခ်င္ရိုးရာဒံေပါက္ထမင္းနယ္

ဒါက Shat Jam လုိ႔ ေခၚတဲ့ကခ်င္ရိုးရာဒံေပါက္ထမင္းနယ္ပါ။
မိတ္ေဆြမ်ားကို ဒီေန႔ေတာ႔ အထူးအဆန္းေလးျဖစ္ေအာင္ Shat Jam လို႔ေခၚတဲ့ ကခ်င္ရိုးရာဒံေပါက္ထမင္းနယ္ေလး လုပ္ေကြ်းလိုက္ပါတယ္။ ဒီ Shat Jam ထမင္းနယ္ဟာ က်မတို႔ကခ်င္ လူမ်ိဳးေတြအတြက္ အထူးျမတ္နိုးဖြယ္ ရိုးရာအစားအစာတစ္ခုျဖစ္တယ္။ ဒီထဲမွာ ထည္႔ရတဲ့ အစာပလာေတြကလည္း မ်ားတယ္ေလ။ ဒါေၾကာင္႔ သိပ္မလုပ္စားျဖစ္ဘူး။ အခုေတာ႔ ျမစ္ၾကီးနားက အစ္မတစ္ေယာက္ အစားအေသာက္လက္ေဆာင္ပို႔ေပးတဲ့အထဲမွာ မွိဳကပ္ေျခာက္ပါေနတာေၾကာင္႔ စိတ္ကူးရျပီး လုပ္စားျဖစ္သြားတာပါ။ မိတ္ေဆြတို႔လည္း ျမည္းၾကည္႔ေနာ္။

"Shat Jam" ျပဳလုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ေနာ္

လုပ္အပ္တဲ့ပစၥည္းေတြ။
၁။ ၾကက္သား၊ အမဲသား(သို႔) ၀က္သား တစ္မ်ိဳးမ်ိဳး။
၂။ ဆန္ (ဂ်ပ္စမင္းဆန္(သို႔)ဘတ္စမာတီဆန္) ဆန္ေပ်ာ႔ေကာင္းေကာင္းဆိုရတယ္။
၃။ ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကားအနည္းငယ္၊ ဆီ၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ ငံျပာရည္။
၄။ မိွုကပ္ေျခာက္၊ မွ်စ္ခ်ဥ္ခ်ိဳ ႏွင္႔ အျခားအေမႊးအၾကိဳင္အရြက္၊ ဥပမာ ပင္စိမ္း၊ ဖက္ဖယ္။ မရွိကမထည္႔လဲရတယ္။

ကဲ႔ စလိုက္ၾကရေအာင္။
ပထမဆံုး ဆန္ကိုေရေဆးျပီးေပါင္းအိုးျဖင္႔ မိမိလိုအပ္သေလာက္ေပါင္းထားေပးပါ။ ျဖစ္နိုင္ရင္ ေကာက္ညွင္းေပါင္းသလို ဆန္ကိုေပါင္းရပါမယ္။ ဂ်ာမုန္းကေတာ႔ ဂ်ပ္စမင္းဆန္တ၀က္၊ ဘတ္စမာတီတ၀က္ဆီ ထည္႔ခ်က္ပါတယ္။

ဂ်ာမုန္းကၾကက္သားနဲ႔ လုပ္တာပါ။ ၾကက္သားကို ေရေဆးျပီး ျပဳတ္မဲ့အိုးထဲထည္႔တယ္။ ဆား၊သၾကား၊ ၾကက္သားမွုန္႔အနည္းငယ္၊ ဂ်င္းကိုဒါးျပားရိုက္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၂ဥကိုဒါးျပားရိုက္ထည္႔ ျပီး ေရအနည္းငယ္ထည္႔တယ္။ ျပီးေတာ႔ေရခန္းေအာင္ခ်က္လိုက္တယ္။ ေရခန္းလွ်င္ၾကက္သားကိုဆယ္ယူျပီး လက္ျဖင္႔ အသားေခ်ာင္းေလးေတြျဖစ္ေအာင္ မြလိုက္တယ္။

ဒါက မွိဳကပ္ေျခာက္ပါ။ သစ္ပင္ေတြေပၚမွာပဲေပါက္ပါတယ္။ ဒါကေတာ႔ ကခ်င္ရိုးရာထမင္းနယ္အတြက္ မပါမျဖစ္တဲ့ အရာေပါ႔။ ဒါကိုေရစိမ္လိုက္ရင္ ပြလာမယ္။ ျပီးရင္ ေရးေဆးျပီး ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေလး ေၾကာ္ထားမယ္။ ေၾကာ္တဲ့အခ်ိန္ ဆားထည္႔ပါမယ္။

ဒါကမ်ွစ္ခ်ဥ္ကိုပါးပါးလွီးျပီးေျခာက္ေျခာက္ေလးေၾကာ္ထားတာပါ။ ဒီဘက္ကေတာ႔ ၾကက္သြန္နီးပါးပါးလွီးျပီးေၾကာ္ထားတာပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုပါ နုတ္နုတ္စဥ္းျပီးဆီသပ္ထားပါမယ္။

ကခ်င္ထမင္းနယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ အစာပလာေတြကို စံုေအာင္ျပင္ဆင္ထားျပီးပါျပီ။ အရြက္ေတြက မစံုလို႔ ရွိတာေလးနဲ႔ပဲ ျပင္ဆင္ထားတာပါရွင္။ ကဲ....အခုေတာ႔ ထမင္းနယ္ေတာ႔မယ္။ ထမင္းကိုေပါင္းအိုးထဲကေန နယ္မဲ့အိုးထဲထည္႔ပါေနာ္။ ျပီးရင္ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အစာပလာေတြကိုလိုသလို ထည္႔ေနာ္။ ၾကက္သားမွုန္႔ကို ထပ္ထည္႔ေနာ္။ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ကိုပါ ဆီေလးနဲ႔ ထည္႔ေနာ္။ အေပါ႔အငံျမည္းၾကည္႔ေနာ္။ ျပီးရင္ ပန္းကန္လံုးထဲကို နယ္ထားတဲ့ထမင္းေတြသြပ္ထည္႔ပါ။ ျပီးရင္ေတာ႔ ကိုယ္စားမဲ့ ပန္းကန္ျပားေပၚေမာက္ထည္႔လိုက္ပါ။ ျပီးရင္ သခြားသီး၊ ၾကက္သြန္မိတ္တို႔ိကိုပါတင္ေပးပါ။
Shat Jam နဲ႔တြဲစားဖို႔ ၾကက္သားဟင္းရည္ကိုပါ ျပင္ဆင္ထားမယ္။ Kimchi (သို႔) သခြားသီးသုပ္ထားမယ္။
ကဲ....အားလံုးျပင္ဆင္ျပီးသြားပါျပီရွင္။

ကဲ..ရပါျပီ..Shat Jam ေနာ္ ။ အႏွံ႔ေမႊးၾကိဳင္ျပီး အဟာရျပည္႔၀တဲ့ ကခ်င္ဒံေပါက္ထမင္းနယ္ပါရွင္။ ကဲ.....စားဖို႔ အဆင္သင္႔ပဲ။ ထိုင္စားသြားၾကပါရွင္။ လိုက္ပြဲလည္း ထပ္လုပ္ေပးမယ္.. အ၀ဆြဲသြားၾကပါေနာ္။

ဒါကေတာ႔ အခ်ိဳပြဲေနာ္။ ဂ်ာမုန္းကိုယ္တိုင္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ JDonuts မုန္႔ေတြပါ။

ကဲ..အမ်ားၾကီးပဲ ထပ္စားေနာ္။ အိမ္အတြက္ပါဆယ္ပါ ဆြဲခြင္႔ျပဳတယ္။

ဂ်ာမုန္းကို အခုလိုလာေရာက္အားေပးတဲ့အတြက္ အထူးေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
မွားတာရွိရင္ ခြင္႔လြတ္နားလည္းေပးၾကပါရွင္။ လုိအပ္တာရွိရင္လည္း ေျပာၾကပါေနာ္။
အားလံုးကိုအစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

Type rest of post here

ခ်စ္မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ သစ္သီးစံုနွင္႔ ဟင္းအမယ္စံုေနာ္

ခုသေလာ ဂ်ာမုန္း ဟင္းမခ်က္ေကြ်းတာေတာင္ ၾကာေရာေပါ႔။ အားလံုးကိုသတိရေနေပမယ္႔ ဘေလာ႔၀္အိမ္ေတြ လိုက္မလည္ျဖစ္ဘူး။ Online မွာ ေစ်းေရာင္း၊ ေစ်း၀ယ္ အလုပ္ရွဳပ္ေနတာေၾကာင္႔ပါ။ ေစ်းေရာင္း၊ ေစ်း၀ယ္အၾကာင္းကိုေတာ႔ ေနာက္မွ ေသခ်ာေျပာျပမယ္။ ခုေတာ႔ ဂ်ာမုန္း ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို အရင္စားရမယ္ေနာ္။

ကဲ...ေဟာဒါက အားလံုးရဲ့ အၾကိဳက္ ကန္ဇြန္းရြက္ႏွင္႔ ၀က္ေခါက္ေၾကာ္ေနာ္။

ဒါကေတာ႔... အရြက္စံုနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ငါးဟင္းပါ။ ကခ်င္ခ်က္ေပါ႔။ အန႔ံေလးကေမႊးေနတာပဲေနာ္။

ဒါကေတာ႔ အားလူးနဲ႔ ၀က္သားခ်စ္ကို တရုတ္စတိုင္လ္ေၾကာ္ထားတာပါ။

ဒါကေတာ႔... ၾကက္ေပါင္သား မတ္စလာခ်က္ေနာ္။ ၾကက္ေပါင္နွစ္ေပါင္ပဲ ဆိုေပမယ္႔ အားမနာနဲ႔ အရင္ေရာက္တဲ့သူအတြက္ အထူးေနာ္။

ဒါကေတာ႔ ၾကက္သား ကခ်င္ခ်က္ပါ။ ဂ်ာမုန္း အရင္ကခ်က္နည္းကို တင္ခဲ့ဘူးတယ္။
ခ်က္နည္းကို ဒီထဲမွာျပန္ၾကည္႔ေနာ္။

မိတ္ေဆြမ်ား ခ်က္စားခ်င္တဲ့ ဟင္းကိုမွာထားခဲ့ေနာ္။ ခ်က္နည္းကိုျပန္ေရးေပးပါ႔မယ္။
အားလံုးကိုအစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

အခ်စ္နဲ႔ ပတ္သက္လာရင္

ဒီ့ထက္ပိုေကာင္းတဲ့အခ်စ္ ရွိႏိုင္ေသးတယ္လို႔ မထင္လိုက္ပါနဲ႔။ အခုလက္ရွိပိုင္ဆိုင္ထားတဲ့ အခ်စ္ကအေကာင္းဆံုးပါ။

အသက္ငယ္ေသးတယ္ ေနာက္က်မွအိမ္ေထာင္ျပဳလည္းရတယ္ လို႔ မထင္လိုက္ပါနဲ႔။ အခ်စ္က အသက္အရြယ္ကို ေစာင့္လိမ့္မွာမဟုတ္ဘူး။

အကြာအေဝးေၾကာင့္ အခ်စ္ကို လက္လြတ္ဖို႔ မႀကိဳးစားပါနဲ႔။ အခ်စ္က ကိုယ္နဲ႔အတူ ရထား၊ ေလယာဥ္စီးလို႔ရပါတယ္။

ေငြေၾကးမခ်မ္းသာတဲ့ ခ်စ္သူကို မစြန္႔လြတ္လိုက္ပါနဲ႔။ အသံုးမက်တဲ့လူကလဲြလို႔ လံု႔လဝီရိယရွိသူဆိုရင္ သင့္ကိုခ်မ္းသာေအာင္ထားႏိုင္ပါတယ္။

အခ်စ္က ရိုးရွင္းေလ ေပ်ာ္ရႊင္ေလျဖစ္တယ္။ တစ္သက္မွာ တစ္ေယာက္တည္းခ်စ္တာက
အေကာင္းဆံုးျဖစ္တယ္။ ခ်စ္တာမ်ားၿပီး ခံစားခ်က္ အေတြ႔အႀကံဳမ်ားရင္ ထံုက်င္သြားတတ္တယ္။ လမ္းခဲြႀကိမ္မ်ားရင္ က်င့္သားရသြားတတ္တယ္။ ခ်စ္တာမ်ားရင္ ႏႈိင္းယွဥ္မႈေတြမ်ားသြားတတ္တယ္။ ေနာက္ဆံုးမွာ အခ်စ္ကို အယံုအၾကည္မဲ့သြားတတ္တယ္။

အခ်စ္က ဝမ္းနည္းစရာေကာင္းတဲ့ ဒ႑ာရီပံုျပင္တစ္ပုဒ္ ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္မယ္။
ကိုယ့္ကိုခ်စ္တဲ့ လူတစ္ေယာက္ကို စြန္႔ရတာ သိပ္မနာက်င္ေပမယ့္ ကိုယ္ခ်စ္တဲ့လူတစ္ေယာက္ကို စြန္႔ရတာေလာက္ နာက်င္တာမရွိပါဘူး။ ကံအေၾကာင္းပါခဲ့ရင္ အခ်ိန္၊ ေနရာဆိုတာ အကြာအေဝးမဟုတ္ပါဘူး။ ကံအေၾကာင္းမပါခဲ့ရင္ အတူဆံုမိလည္း တစ္ေယာက္ကိုတစ္ေယာက္ မႏွစ္လိုတတ္ၾကဘူး။

အခ်စ္ကို ေက်ေက်နပ္နပ္ခံစားရင္ ထိခိုက္နာက်င္ခဲ့လည္း ေနာင္တမရတတ္ဘူး။
အခ်စ္ကို အေတြ႔အႀကံဳတစ္မ်ဳိးလို႔ မွတ္ယူခဲ့ရင္ အသဲကဲြခ်ိန္ ခ်ဳိၿမိန္တာကို ခံစားမိမယ္။ အခ်စ္ကို ျဖတ္သန္းမႈတစ္ခုလို႔ မွတ္ယူခဲ့ရင္ လဲၿပိဳခ်ိန္ လွပတယ္လို႔ ခံစားမိမယ္။ အထီးက်န္ စိတ္ေလလို႔ လူတစ္ေယာက္ကို မွားခ်စ္မိတာမ်ဳိး မျဖစ္ေစပါနဲ႔။ လူတစ္ေယာက္ကို မွားခ်စ္မိလို႔လည္း တစ္သက္လံုး အထီးမက်န္ပါေစနဲ႔။ အခ်စ္က ရိုးရွင္းေလ ေပ်ာ္ရႊင္ေလျဖစ္တယ္။

ဘဝေဖာ္ဆိုတာ
ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ္ကလဲြရင္ ဘယ္သူကိုမွမယူဘူးဆိုတဲ့လူ မဟုတ္ပါဘူး။
ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ့္အားနည္းခ်က္အားလံုးကို သိသည့္တိုင္ ကိုယ့္ကိုေရြးခ်ယ္သူျဖစ္တယ္။

ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ္ကိတ္မုန္႔ႀကိဳက္လို႔ သူကိတ္မုန္႔လိုက္ႀကိဳက္တဲ့လူ
မဟုတ္ဘူး။ ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ္ၾကက္ဥအကာစားၿပီး သူၾကက္ဥအႏွစ္စားသူျဖစ္တယ္။

ဘဝေဖာ္ဆိုတာ မိုးခ်ဳပ္တာနဲ႔ ကိုယ့္လက္ကိုဆဲြၿပီး စားေသာက္ဆိုင္ထဲဝင္တဲ့လူ
မဟုတ္ဘူး။ ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ္အျပန္ကိုေမွ်ာ္ၿပီး ထမင္းအတူစားဖို႔ ေစာင့္ေနသူျဖစ္တယ္။

ဘဝေဖာ္ဆိုတာ အခ်စ္အေၾကာင္းပဲဖဲြ႔ႏဲြ႔ၿပီး "ခ်စ္တယ္"ဆိုတဲ့စကားကို ပါးစပ္ဖ်ားကမခ်သူ မဟုတ္ဘူး။ ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ဆန္၊ ဆီ၊ ဆား၊အိုးခြက္ပန္းကန္အေၾကာင္း ျမည္တြန္ေတာက္တီး ေျပာတတ္တဲ့သူျဖစ္တယ္။

ေပ်ာ္ရႊင္တဲ့အိမ္ေထာင္ေရးမွာ ဘဝေဖာ္ဆိုတာ ကိုယ္အတြက္ အတိအလင္း သတ္မွတ္ထားသူျဖစ္ရံုမက ကိုယ္နဲ႔အတူ အိမ္ေထာင္သက္တမ္းတစ္ေလွ်ာက္မွာ အတိုင္အေဖာ္ညီမႈ၊ ၾကင္နာမႈ၊ သာမန္ရုိးရွင္းမႈ၊ နားလည္မႈ၊ ခြင့္လြတ္မႈေတြ မွ်ေဝေပးသူျဖစ္တယ္။

ဂတိနဲ႔ပတ္သက္ရင္
ေ႐ွးဂရိရာဇဝင္ပံုျပင္မွာ ခ်စ္သူေတြက ကိုယ္ခ်စ္တဲ့သူရဲ႕လက္ခလယ္မွာ အခ်င္းခ်င္း လက္စြပ္ေတြဝတ္ဆင္ေပးၾကတယ္။ အေၾကာင္းက လက္ခလယ္မွာရွိတဲ့ ေသြးေၾကာတစ္ေခ်ာင္းက ႏွလံုးနဲ႔တိုက္ရိုက္ ဆက္သြယ္ထားလို႔ျဖစ္တယ္။ ဒါေၾကာင့္ လက္စြပ္ရဲ႕အဓိပၸါယ္က ႏွလံုးသားရဲ႕ အာမခံခ်က္ျဖစ္တယ္။ ဒါေပမယ့္လူ႔ေလာကမွာ ဆံျဖဴသြားက်ဳိးတဲ့အခ်စ္က နည္းခဲ့ပါတယ္။ ရုိးေျမက်ဆိုတဲ့ ခ်စ္သူေတြ ႐ွားခဲ့ပါတယ္။ ကိုယ္နဲ႔တစ္သက္အတူေနဖို႔ ေရြးခဲ့သူက ကိုယ့္အခ်စ္ဆံုး ဟုတ္ခ်င္မွလည္းဟုတ္မယ္။ ကိုယ့္အခ်စ္ဆံုးက ကိုယ္နဲ႔တစ္သက္အတူ ေနရခ်င္မွလည္း ေနရမယ္။ တခ်ဳိ႕ခ်စ္သူေတြကေတာ့ ဒီတစ္သက္အတူမေနရရင္ ေနာင္ဘဝမွာေနရဖို႔ ေတာင္းဆုျပဳတတ္ၾကတယ္။ အရမ္းခ်စ္ၾကတဲ့ခ်စ္သူေတြ လက္ထပ္ျခင္းဆိုတဲ့တံခါးဝကို ျဖတ္ေက်ာ္ၿပီးေနာက္ အခ်င္းခ်င္း တန္ဖိုးမထားၾကသူေတြလည္း ရွိၾကတယ္။

ဂတိသစၥာေတြ အႀကိမ္ႀကိမ္ေပးစရာ မလိုပါဘူး။ ခ်စ္ေနခ်ိန္ အတူေနခ်ိန္မွာ တစ္ေယာက္ကိုတစ္ေယာက္ တန္ဖိုးထားတတ္ၾကမယ္၊ တစ္ေန႔တာကို ေနာက္ဆံုးခ်စ္ရမယ့္ရက္လို႔ သတ္မွတ္ၿပီး ခ်စ္ၾကမယ္၊ ခ်စ္သူလက္ကို တင္းတင္းဆုပ္ထားမယ္၊ ရုပ္ရည္အိုမင္းသြားလည္း၊ ပါးေရေတြတြန္႔သြားလည္း ကိုယ့္မွတ္ဥာဏ္ထဲမွာ ခ်စ္သူကိုအလွဆံုး သိမ္းထားႏိုင္ခဲ့ရင္ ဂတိတည္ရာေရာက္ပါတယ္။

လူ႔ဘဝနဲ႔ ပတ္သက္ရင္
ဘဝဆိုတာ ျပဇာတ္တစ္ပုဒ္နဲ႔တူတယ္။ ႏွစ္လရာသီေတြက အညႇာတာကင္းမဲ့တယ္။
အတိတ္ကိုျပန္ မွန္းေမွ်ာ္ၾကည့္ေတာ့ လူေတြအသက္ရွင္တာက စိတ္ခံစားမႈတစ္မ်ဳိးလို႔ ဆိုႏိုင္တယ္။ ဆင္းရဲတာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ခ်မ္းသာတာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ရယူတာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဆံုး႐ႈံးတာပဲျဖစ္ျဖစ္ အရာအားလံုးက
လွ်ပ္တစ္ျပက္အတြင္းမွာျဖစ္ၿပီး လွ်ပ္တစ္ျပက္အတြင္းမွာေပ်ာက္သြားႏိုင္တယ္။


မေန႔က၊ ဒီေန႔၊ မနက္ျဖန္ ဘာေန႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ စိတ္ရႊင္လန္းတဲ့ေန႔က အလွဆံုးေန႔ျဖစ္တယ္။ မိသားစုအခ်စ္၊ သူငယ္ခ်င္းအခ်စ္၊ ခ်စ္သူအခ်စ္ ဘာအခ်စ္ပဲျဖစ္ျဖစ္ တန္ဖိုးထားျမတ္ႏိုးႏိုင္ရင္ ခံစားခ်က္ေကာင္းေတြေပးတယ္။

စကားတစ္ခြန္းက ဒီလိုဆိုပါတယ္။
"ပိုင္ဆိုင္ခဲ့ဖူးတာကို မေမ့နဲ႔၊ လက္ရွိပိုင္ဆိုင္တာကို ပိုတန္ဖိုးထားပါ။
ကိုယ့္အတြက္ သတ္မွတ္ထားတဲ့အရာကို လက္မလြတ္နဲ႔၊ ဆံုး႐ႈံးခဲ့ဖူးတာကို အမွတ္တရထားပါ။ လိုခ်င္တာကို ရေအာင္ႀကိဳးစားပါ။ ေမာပန္းလာရင္ စိတ္ကို ကမ္းကပ္ဖို႔ မေမ့ပါနဲ႔။ ေရြးခ်ယ္ၿပီးေနာက္ ေနာင္တမရနဲ႔၊ အပင္ပန္းခံမွ ျပည့္ဝတာကို နားလည္မယ္၊ အနာခံမွ ဘဝကိုနားလည္မယ္။ စိတ္ထိခိုက္အားငယ္မိမွ ႀကံ့ခိုင္တာကိုနားလည္မယ္။

ေလတိုက္တဲ့မနက္ဆိုတာသလို လွပတဲ့ညေနဆည္းဆာလည္း ရွိမယ္။ ၾကယ္ေၾကြညေတြလည္း
ရွိႏိုင္မယ္။ ဘဝဆိုတာ အျပန္မရွိတဲ့ လက္မွတ္တစ္ေစာင္နဲ႔တူတယ္။ ဘဝဆိုတာ အစမ္းေလ့က်င့္မႈေတြမရွိတဲ့ တိုက္ရိုက္သရုပ္ေဆာင္မႈေတြျဖစ္တယ္။ သရုပ္ေဆာင္မႈတိုင္းကို ပုိင္ပိုင္ႏိုင္ႏိုင္လုပ္ႏိုင္တာက လူ႔ဘဝကို အေကာင္းဆံုး တန္ဖိုးထားနည္းပဲျဖစ္တယ္"

သူငယ္ခ်င္းနဲ႔ပတ္သက္ရင္
တစ္ေန႔မွာ သူငယ္ခ်င္းနဲ႔ ခ်စ္သူထိပ္တိုက္ေတြ႔ေတာ့ ခ်စ္သူကေျပာတယ္။

"ေလာကႀကီးမွာ ငါရွိေနၿပီပဲ။ မင္းရွိဖို႔ မလိုေတာ့ဘူး!"
ခ်စ္သူရဲ႕အေျပာကို သူငယ္ခ်င္းက ရယ္ၿပီးျပန္ေျဖတယ္။
"ခ်စ္သူက လူကိုမ်က္ရည္က်ေစတယ္။ သူငယ္ခ်င္းက အဲဒီက်လာတဲ့မ်က္ရည္ကို
သုတ္ေပးသူျဖစ္တယ္"

သူငယ္ခ်င္းဆိုတာ တစ္ခါတရံမွာ သင့္ကို စိုးရိမ္ပူပန္တတ္သူ၊ သင့္ကို
ဂရုစိုက္ေစာင့္ေရွာက္သူ၊ သင့္ေသာကကို မွ်သူ၊ သင့္ကို ေပ်ာ္ရႊင္ေစခ်င္သူ၊
သင့္ကိုရယ္ေအာင္ စေနာက္တတ္သူျဖစ္တယ္။

သူငယ္ခ်င္းၾကားမွာ အခ်င္းခ်င္းဂရုစိုက္မႈဆိုတာ အဖိုးတန္ရွားပါးတဲ့အရာျဖစ္တယ္။ စိတ္ထိခိုက္ခ်ိန္ ကိုယ့္ကိုရင္ဖြင့္ပါ၊ နာက်င္ဝမ္းနည္းခ်ိန္ ကိုယ့္ကို ေမ့မထားနဲ႔။ ဖ်ားနာခ်ိန္
ကိုယ့္ကိုအေၾကာင္းၾကားဖို႔ သတိရပါ။ အခက္အခဲႀကံဳခ်ိန္ ကိုယ္နဲ႔တိုင္ပင္ဖို႔ မေမ့နဲ႔။ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္မဲ့ခ်ိန္ အနားမွာကိုယ္ရွိေသးတယ္ဆိုတာကို သတိရပါ။ ေပ်ာ္ရႊင္ခ်ိန္ ကိုယ့္ကိုေမ့မထားနဲ႔... သူငယ္ခ်င္းဆိုတဲ့ အဓိပၸါယ္က "ငါတို႔ကသူငယ္ခ်င္း" ဆိုတာနဲ႔တင္ လံုေလာက္ခဲ့ပါတယ္။

ရယ္(ၿပံဳး)တာနဲ႔ပတ္သက္ရင္
နားလည္မႈလဲြတာနဲ႔ ႀကံဳတဲ့အခါ ခပ္ဟဟရယ္ႏိုင္တာက ရည္မြန္ျခင္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။ မွားယြင္းမႈနဲ႔ႀကံဳတဲ့အခါ ခပ္ပြင့္ပြင့္ရယ္ႏိုင္တာက သေဘာထားႀကီးျခင္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။ အက်ဳိးမဲ့ေစတာနဲ႔ႀကံဳတဲ့အခါ ခပ္ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရယ္ႏိုင္တာက ရက္ေရာျခင္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။ ေရွ႕မတိုးေနာက္မဆုတ္သာတဲ့ကိစၥနဲ႔ ႀကံဳတဲ့အခါ ကိုယ့္ကိုယ္ကို ျပက္ေခ်ာ္ေခ်ာ္ရယ္ႏိုင္တာက အသိဥာဏ္တစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။

အပ်က္အဆီး၊ ဒုကၡနဲ႔ႀကံဳတဲ့အခါ စိတ္အေႏွာင့္အရွက္ကင္းကင္း ရယ္ႏိုင္တာက
သေဘာထားႀကီးျခင္း တစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။

မေထမဲ့ျမင္ျပဳခံရတဲ့အခါ တည္တည္ၿငိမ္ၿငိမ္ ရယ္ႏိုင္တာက ကိုယ့္ကိုယံုၾကည္မႈတစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။ အသဲကဲြတဲ့အခါ သိမ္သိမ္ေမြ႔ေမြ႔ ရယ္ႏိုင္တာက ခ်ဳပ္ခ်ယ္မႈကင္းနည္းတစ္မ်ဳိးျဖစ္တယ္။ ဘယ္လိုအေျခအေနမ်ဳိးမွာျဖစ္ျဖစ္... ဘယ္လိုအေၾကာင္းမ်ဳိးမွာျဖစ္ျဖစ္ ေန႔တိုင္းၿပံဳးရယ္ႏိုင္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းနဲ႔ ပတ္သက္ရင္
ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းဆိုတာ လွပတဲ့ဖန္ေဂၚလီနဲ႔တူတယ္။ ကမာၻ႔ေနရာအႏွံ႔မွာ ျပန္႔က်ဲေနတယ္။ အဲဒီဖန္ေဂၚလီကို လူတခ်ဳိ႕က မ်ားမ်ားေကာက္ေတြ႔တယ္။ တခ်ဳိ႕က နည္းနည္းေကာက္ေတြ႔တယ္။ တခ်ဳိ႕ကလံုးဝေကာက္မေတြ႔ဘူး။ လက္ရွိအေျခအေနကို တန္ဖိုးထားျမတ္ႏုိးပါ။ စိတ္နဲ႔ခံစားမွ်ေဝတတ္ရင္ ေပ်ာ္ရႊင္ျခင္းက ကိုယ္နဲ႔တစ္သက္လံုးရွိေနပါတယ္။

လူေတြက ကိုယ္ပိုင္ဆိုင္ခ်ိန္ တန္ဖိုးထားေကာင္းမွန္းမသိဘဲ ဆံုး႐ႈံးသြားမွ
ႏွေျမာသတျဖစ္တတ္ၾကတယ္။ ကိုယ္ပိုင္ဆိုင္တဲ့ပစၥည္း ဆံုး႐ႈံးသြားရေတာ့မယ္လို႔ သိခ်ိန္ေရာက္မွ လက္ကမလြတ္စတမ္း ဆုပ္ကိုင္ထားခ်င္ၾကတယ္။ အဲဒီလိုပဲ ဘဝမွာ တဇြတ္ထိုးေခါင္းမာမႈတခ်ဳိ႕က
ေသဆံုးခ်ိန္မွ လက္လြတ္ၾကရတယ္။

ဒီပိုစ္႔ကို သူငယ္ခ်င္းပို႔တဲ့ ေမးလ္ထဲက ရတာပါ။ မနိုင္းနိုင္းစေန ဘာသာျပန္ထားတာပါ။
ဖတ္လို႔ေကာင္းျပီဆိုရင္ ...ခ်စ္တဲ့ဘေလာ႔စ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို သတိရေနသူပါ။ ဒါေၾကာင္႔ျပန္ျပီးေ၀ငွလိုက္တယ္ေနာ္...။
ေနာက္မွပဲ ဟင္းခ်က္ေကြ်းေတာ႔မယ္..အခ်စ္အေၾကာင္းကို အရင္ဖတ္ထားႏွင္႔ေနာ္။
အားလံုးကိုအစဥ္သတိရလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

စံျပဳထိုက္တဲ့အိမ္ေထာင္ေရးးးးးးးးးးးးးတဲ့.

ခ်စ္သူငယ္ခ်င္းတို႔ေရ........။
စံျပဳထိုက္တဲ့အိမ္ေထာင္ေရးးးးးးးးးးးးးတဲ့.........သူငယ္ခ်င္းတို႔ အမွတ္ဘယ္ေလာက္ရမလဲ တြက္ၾကည့္ေနာ္ ;)

1- loving each other
2- mature brain
3- proper income
4- good health and
5- acceptable both sides

1.loving each other
ဒါကေတာ့ရွင္းပါတယ္။ တစ္ေယာက္နဲ႔ တစ္ေယာက္ ခ်စ္ျမတ္ႏိုးျခင္း ၊ အျပန္အလွန္ ေလးစား
နားလည္မႈေပးျခင္းတို႔ ရွိမွသာ ေပ်ာ္ရြင္စရာေကာင္းတဲ့ အိမ္ေထာင္ေရးမ်ိဳးကို ရမွာပါ။

2.mature brain
ကိုယ္အိမ္ေထာင္ဘက္က အေတြးအေခၚ ရင့္က်က္တဲ့သူမ်ိဳးျဖစ္မွသာ တစ္ေယာက္နဲ႔
တစ္ေယာက္နားလည္မႈ ကူညီမႈေတြ ေပးႏိုင္မွာပါ။ စိတ္ဓာတ္မရင့္က်က္တဲ့သူ တစ္ေယာက္ဟာ ဘာကိုမဆို အေလးအနက္မေတြးတတ္ ၊ ျပသနာေတြကိုလည္း မွန္ကန္တဲ့ နည္းလမ္းနဲ႔ မေျဖရွင္းတတ္တဲ့ အျပင္ အရာရာမွာလိုက္ျပီး သ၀န္တို စြပ္စြဲခ်က္ေတြနဲ႔ စိတ္အေနွာင့္အယွက္ ျဖစ္ေစမွာမို႔ ကိုယ့္ဘ၀အတြက္ လက္တြဲေဖာ္မရဘဲ trouble maker သာ ျဖစ္ေနမွာ ေသခ်ာပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လက္တြဲေဖာ္ရွာေတာ့မယ္ဆိုရင္ သူဟာ စိတ္ဓာတ္ရင့္က်က္တဲ့သူ ဟုတ္ရဲ႕လား ဆိုတာ အေလးအနက္ထား အခ်ိန္ယူူ စဥ္းစားသင့္ပါတယ္။ ခ်စ္သူဘ၀မွာေတာ့ သ၀န္တိုတာေလးကပဲ ခ်စ္စရာ၊ အိမ္ေထာင္လည္းက်ေရာ သေဘာထားေသးသိမ္တယ္ ဆိုတဲ့ ေခါင္းစဥ္ေအာက္ အလိုလိုေရာက္သြားတတ္တာေၾကာင့္ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္လည္း မညာမိေစဖို႔
သတိထားရင္း အမွန္အတိုင္း ခ်စ္သူကို ေလ့လာၾကည့္ဖို႔ လုိပါလိမ့္မယ္။

3. proper income
သင့္တင့္ေလ်ာက္တတ္တဲ့၀င္ေငြ မရွိဘဲနဲ႔ အိမ္ေထာင္ျပဳဖို႔ မစဥ္းစားသင့္ပါဘူး။ တူႏွစ္ကိုယ္ တဲအိုပ်က္မွာေနရေနရ ၊ ထမင္းရည္ပဲ လ်က္ရလ်က္ရ ဆိုတာေတြက တကယ္ေတာ့ လက္ေတြ႔က်က် ဘ၀ကို စဥ္းစားဆံုးျဖတ္မယ့္သူေတြ အတြက္ေတာ့ ရယ္စရာ ဟာသ တစ္ခုပါဘဲ။ သိုးေဆာင္းစကားပံု တစ္ခုအရ ဆိုရင္ေတာ့ မီးဖိုေခ်ာင္မွာ ေပါင္မုန္႔ မရွိတဲ့အခါ အခ်စ္ဟာ ျပတင္းေပါက္က ထြက္ေျပးမွာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ့္အဆင့္အတန္း ၊ ကိုယ့္အေျခအေန နဲ႔ လိုက္ဖက္တဲ့ ၀င္ေငြမ်ိဳး ခ်စ္သူက ရွာေပးႏိုင္ရဲ႕လားဆိုတာလည္း စဥ္းစားစရာပါပဲ။

4. good health
ပိုက္ဆံလည္းခ်မ္းသာပါရဲ႕႕ ပညာေတြလည္းတတ္ပါရဲ႕ သိပ္လည္းခ်စ္ၾကပါရဲ႕ ။ ဒါေပမယ့္ ခ်စ္သူက
ရွဴနာရွိဳက္ကုန္းေလးဆို ဘယ္ျဖစ္မလဲ။ ဒါေၾကာင့္ ေရာဂါသည္ေလးမေရြးမိေအာင္လည္း သတိထားရမွာေပါ့၊

5. acceptable both sides
လူၾကီးမိဘေတြက အျမဲတမ္းမွန္ေနတာ မဟုတ္ေပမယ့္ ကိုယ့္ထက္ ပိုျပီး အေတြ႕အၾကံဳ ရ႕င့္က်က္တာေတာ့ ျငင္းလို႔မရပါဘူး။ တကယ္လို႔ လူၾကီးေတြက လက္မခံႏိုင္ဘူး ဆိုရင္ ဇြတ္ေရွ႕မတိုးဘဲ ဘာေၾကာင့္ သေဘာမတူႏိုင္သလဲဆိုတာ ေခါင္းေအးေအးနဲ႕ စဥ္းစားဖို႕လိုပါလိမ့္မယ္။ ႏွစ္ဖက္မိဘ သေဘာက်တယ္ဆိုရင္ေတာ့ OK ေပါ့။


No one is perfect တဲ့ ။ ideal marriage ရဖို႕အတြက္ အထက္က အခ်က္အားလံုးနဲ႕ ကိုက္ညီရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးေပါ့။ ဒါေပမယ့္ အားလံုးျပည့္စံုဖို႕ မျဖစ္ႏိုင္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ နည္းနည္း အေလ်ာ့အတင္းေလး ရွိရမွာေပါ့ေနာ္။ ဒါျဖင့္ တို႔ေတြ ငယ္ငယ္က စာေမးပြဲေျဖသလိုမ်ိဳး အမွတ္ေပး ၾကည့္ရေအာင္ အမွတ္ျပည့္က တစ္ရာ ဆိုရင္ အခ်က္ငါးခ်က္ဆိုေတာ့ တစ္ခုကို ႏွစ္ဆယ္မွတ္စီေပါ့ တစ္ခုဆို 20 (အမွတ္ တစ္ရာမွာ 20 ဆိုရင္ စာေမးပြဲက်ျပီေပါ့) ႏွစ္ခုဆို 40 (အင္း . . . ေအာင္မွတ္ရယံုေလးဆိုေတာ့ သိပ္မေကာင္းေသးဘူးေနာ္) သံုုးခုဆို 60 ( သိပ္ေတာ့မဆိုးဘူးေနာ္ .. ငယ္ငယ္က ဆရာေတြ ေျပာသလို ဆိုရင္ေတာ့ ဆက္လက္ၾကိဳးစားပါေပါ့) ေလးခုဆို 80 (ဂုဏ္ထူးထြက္ေနျပီ ဆိုေတာ့ သင့္ေတာ္တဲ့သူလို႕ေျပာလို႕ရတာေပါ့)
ငါးခုလံုး ဆိုရင္ေတာ့ အေမ့ကိုသာ တစ္ခါတည္းေျပာလိုက္ေပေတာ့.....။

ကဲ . .. အားလံုးပဲ ကိုယ့္ဘ၀အတြက္ အေကာင္းဆံုးလက္တြဲေဖာ္ကို
ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါေစလို႕ ဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္။

သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ပို႔ေပးတဲ့ ေမးလ္ပို႔စ္ေလးပါ။ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ့ပို႔စ္ေလးမို႔ ျပန္ျပီးေ၀ငလိုက္တာပါ။

လာေရာက္အားေပးသူအားလံုးကို ေက်းဇူးတင္လွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

ခ်စ္စရာ႔ျမန္မာအစားအစာ (28) မ်ိဳးေနာ္

က်န္းမာဖို႔အတြက္ အစာအဟာရဟာ အေရးၾကီးသလို၊ မ်က္စိက်န္းမာဖို႔ အတြက္ကလည္း မ်က္စိအစားေကြ်းဖို႔လို႔အပ္လိမ္႔မယ္ထင္။ ဒါေၾကာင္႔ ဂ်ာမုန္းခ်စ္တဲ့ ဘေလာ႔၀္ခ်စ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားႏွင္႔ ျမန္မာျပည္နွင္႔ကင္းကြားျပီး အေ၀းေရာက္ ခ်စ္မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ ဒီေန႔ေတာ႔ ျမန္မာျပည္ အလြမ္းေျပ ျမန္မာ႔အစားအစာကို စပါယ္ရွယ္စီစဥ္ထားေပးတာပါ။ အထင္ေတာ႔မၾကီးလိုက္နဲ႔အံုးေနာ္....ဒါေတြအားလံုး ဂ်ာမုန္းျပဳလုပ္ထားတာ မဟုတ္ပါ။ သူငယ္ခ်င္းပို႔ေပးတဲ့ ေမးလ္ထဲကရတာပါ။
မိတ္ေဆြမ်ား ေငးျပီး စားျပီးရင္ ဘယ္အစားအစာကို အၾကိဳက္ဆံုးလဲ ဆိုတာေတာ႔ ေျပာသြားအံုးေနာ္။ မေမ႔နဲ႔သိလား။ ခ်က္ေကြ်းခ်င္လို႔ပါ။
အားလံုးရဲ့အၾကိဳက္၊ ၀က္သားတုပ္ထိုးဆိုရင္ေတာ႔ ....ဟီး။

အၾကိဳက္ဆံုးအစားအစာကို ေျပာသြားအံုးေနာ္။
အားလံုးကိုခ်စ္ခင္ေလးစားလ်ွက္ေနာ္
ဂ်ာမုန္းဒန္

ဂ်ာမန္စတိုင္ငါးေပါင္း၊ေၾကာ္ခ်က္ႏွင္႔ဂ်ာမန္ေပါင္မုန္႔ကင္

ခ်စ္တဲ့ေမာင္ႏွမမ်ားကို ဒီေန႔ေတာ႔ ဂ်ာမန္အစားအစာေလးေတြ ခ်က္ေကၽြးခ်င္တယ္။ စားၾကမယ္မဟုတ္လားရွင္။ဂ်ာမန္အစားအစာကေတာ႔...မခက္လွပါဘူး။ ေရဒီမိတ္ထုပ္ကို၀ယ္ျပီးျပင္ဆင္လိုက္ရံုပဲ။ ဘာအစားအစာေတြလဲဆိုေတာ႔ ဂ်ာမန္ငါးေပါင္း၊ ငါးေကာင္လံုးေၾကာ္ခ်က္၊ၾကက္ေကာင္လံုးကင္ႏွင္႔စပါကတီေခါက္ဆြဲ၊ ၀က္အူေခ်ာင္းကင္ႏွင္႔ ဂ်ာမန္ေပါင္မုန္႔ကင္အမ်ိဳးမ်ိဳးတို႔ပါရွင္။...ဒီလုိရွယ္လုပ္စားျဖစ္တဲ့ေန႔ဆိုရင္ အရင္ဦးဆံုးသတိရမိတာက...ဂ်ာမုန္းခ်စ္တဲ့...ဘေလာ႔ေမာင္ႏွမေတြပါပဲ။ ေကာ္နယ္ရွင္မေကာင္းလို႔ အိမ္မလည္ျဖစ္တာေတာ႔ ခြင္႔လႊတ္ေနာ္။ အားလံုးကိုေတာ႔အျမဲပဲ သတိရေနပါတယ္။ တကယ္ေျပာတာ..ယံုပါကြယ္။

ဒါက ဂ်ာမန္၀က္အူေခ်ာင္းကင္ပါ။

ေစ်းကေန၀ယ္လာတဲ့ ၀က္အူေခ်ာင္းထုပ္ကို ဓါးေလးနဲ႔အနည္းငယ္ဆီ မြမ္းလိုက္တယ္။ ဒယ္အိုးအျပားမွာဆီအငယ္ငယ္သာထည္႔ျပီး ဟိုဘက္ဒီဘက္လွည္႔ျပီး မီးအရွိန္နည္းနည္းနဲ႔ ေၾကာ္ကင္လုပ္လိုက္တယ္။မီးေသြးနဲ႔ကင္စားလည္းရပါတယ္။ အကင္နဲ႔တြဲစားတဲ့ေဆာ႔ကိုလည္း ေစ်းက၀ယ္လာတဲ့ အထုပ္ကိုအရည္ေဖ်ာ္ျပီး က်ိဳလိုက္တယ္။ ျပီးေတာ႔ အေပၚမွာအသာေလးေလာင္းထည္႔လိုက္တယ္။ ဒါပါပဲ။

ဒါက ၾကက္ေကာင္းလံုးကင္ႏွင္႔စပါကတီေခါက္ဆြဲသုပ္ပါ။
ၾကက္ကိုေတာ႔ ဂ်ာမုန္းကင္တာမဟုတ္။ ေစ်းကေန ကင္ျပီးသား၀ယ္လာတာပါ။ ေခါက္ဆြဲေတာ႔ ကိုယ္တိုင္သုပ္ထားတာေနာ္။ အရသာေတာ႔ရွယ္ပဲေပါ႔။ ျမည္းၾကည္႔ေနာ္၊ စားၾကည္႔ေနာ္၊ မ၀ေသးက ပါဆြယ္ပါဆြဲသြားခြင္႔ျပဳတယ္။

ဒါက ဂ်ာမန္ငါးေပါင္းေပါ႔။
သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ့ပါတီပြဲမွာယူသြားဖို႔ျပဳလုပ္ထားတာပါ။
ဒါလည္း ျပဳလုပ္ျပီးသားငါးထုပ္ကို Penny Markt ကေန၀ယ္ခဲ့တယ္။ အိမ္ေရာက္မွ Oven ထဲမွာေပါင္းလိုက္တယ္။က်က္ေလာက္ျပီဆိုမွ Oven ထဲကေနထုတ္ယူျပီး စားခ်င္းစဖြယ္ေလးျဖစ္ေအာင္..ဟင္းရြက္စံုနဲ႔..အလွျပင္ဆင္လိုက္တယ္။ စားၾကည္႔ေနာ္..ျမည္းၾကည္႔...အားရွိေနာ္။

ဒါက ဂ်ာမန္ေပါင္မုန္႔ျပဳလုပ္ေနပံုပါ။

သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ရဲ့ Doctor Convocation party အတြက္ အိမ္မွာ၀ိုင္းလုပ္ၾကတာေလ။ အစေတာ႔ ဂ်ာမုန္းလည္းမလုပ္တတ္ဘူး။ဂ်ာမန္သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ကိုယ္တိုင္လာလုပ္ျပတာမို႔ အခုေတာ႔လုပ္တတ္သြားျပီ။ အရမ္းကိုလြယ္ပါတယ္။
ေပါင္မုန္႔ကင္ကို အလည္ကေန ေပါင္မုန္႔လွီဓါးနဲ႔ထက္ျခမ္းခြဲလိုက္တယ္။ အရင္ဦးဆုံုး ေပါင္မုန္႔ေတြကို ေထာပတ္နဲ႔အရင္သုပ္လိမ္းေပးရတယ္။ ျပီးမွ အေပၚမွာအသားညွပ္ေတြတင္လိုက္တယ္။ ငါးစိမ္း၊ အသားစိမ္းေတြနဲ႔တြဲစားခ်င္ရင္ ညွီနွံ႔ကင္းေအာင္ Tafel Meerrettich ဆိုတဲ႔ မုန္လာဥျဖဴႏွစ္နဲ႔တြဲစားရတယ္။ ဘယ္ဘက္ပံုရဲ့ ပုလင္းပါ။ သခြားသီးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အ၀ုိင္းေလးလွီးျပီး အေပၚမွာတင္လိုက္တယ္။ အရမ္းကိုလြယ္ပါတယ္။

ကဲဒါက စားဖို႔အဆင္သင္႔ပဲေနာ္။ ဒီဂ်ာမန္ေပါင္မုန္႔အသားညွပ္က ဂ်ာမန္ေတြအတြက္ေတာ႔ အဓိကထမင္းေပါ႔။ ဒို႔ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအတြက္ေတာ႔ Snack ေပါ႔ကြယ္။ လက္၀ဲဘက္ပန္းကန္က ငါးနဲ႔ပါ။ လက္ယာဘက္ပန္းကန္ကေတာ႔ ဒိန္ခဲ့ျပားနဲ႔ေပါင္မုန္႔ပါ။ ယူစားသြားၾကပါရွင္။

ဒါက ငါးေကာင္းလံုးေၾကာ္ခ်က္ပါ။ ဒါလည္း သူငယ္ခ်င္းပါတီအတြက္ျပဳလုပ္သြားတာပါ။ ဒါကေတာ႔ ဂ်ာမန္အစားအစာရယ္လို႔ေတာ႔မဟုတ္ဘူးေပါ႔။
ေမာင္ႏွမေတြလည္း...အဆင္ေျပခဲ့ရင္.ခ်က္စားလုိ႕ရေအာင္ ခ်က္နည္းေလးမွ်ေ၀ေပးလုိက္ရတာပါေနာ္။

ငါးေၾကာ္ခ်က္အတြက္ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြက
ငါးအေကာင္ၾကီးတစ္ေကာင္
ရွာလကာရည္အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္နီသံုးဥ
ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥ
ငရုတ္သီးအစိမ္းပြ
ခရမ္းခ်ဥ္သီးဥၾကီးတစ္လံုး
ေကာ္ရည္ထမင္းစားဇြန္း၂ဇြန္းေလာက္
ပဲငပိအနည္းငယ္
ဂ်င္း
ဆား၊ ဟင္ခတ္မုွန္႔၊ ငံျပာရည္အေနာက္
သၾကားအနည္းငယ္၊ ၾကာညိဳ႔အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္မိတ္တို႔လိုအပ္ပါတယ္။

ခ်က္လုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔
ငါးကိုေရေဆးျပီး ဂ်င္းနွင္႔ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကိုညွက္ေအာင္ေထာင္းျပီး ဆား၊ ရွာလကရည္တို႔နွင္႔ နယ္ထားမယ္။ၾကက္သြန္နီကုိ...အခြံႏြာအ၀ိုင္းေလးေတြလွီးထားမယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္းရိုက္ျပားထားမယ္၊ ငရုတ္သီးအပြကိုေလးေထာင္႔အစိတ္ေလးစိတ္ထားမယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္းေလးေထာင္႔ေလးေတြလွီးထားမယ္။ ေကာ္ရည္ကိုေရနဲ႔ေဖ်ာ္ထားမယ္။ ျပီးရင္ဒယ္အိုးတြင္ဆီထည္႔ျပီး..နယ္ထားတဲ့ငါးကိုအေကာင္းလိုက္ေၾကာ္မယ္။ ေၾကမသြားေအာင္အသာေလး လွန္ျပီးေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္ျပီဆိုရင္ ဆယ္ယူျပီး ငါးအေကာင္လံုးဆန္႔တဲ့ပန္းကန္ျပားလွလွေလးမွာတင္လိုက္ေနာ္။
ျပီးရင္ ငါးေၾကာ္ထားတဲ့ဆီမွာပဲ ၾကက္သြန္ျဖဴရိုက္ျပားထားတာအရင္ထည္႔ေနာ္။ အစပ္ၾကိဳက္သူအတြက္ငရုတ္သီးအေျခာက္ကိုအရင္ဦးဆံုးဆီသပ္ျပီးထည္႔လို႔ရတယ္။ ျပီးရင္ပဲငပိထည္႔ျပီးေမြေနာ္။ျပီးရင္ၾကက္သြန္နီေတြထည္႔ပါ။
ျပီးေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနွင္႔ငရုတ္သီးပြတို႔ကို ထည္႔ေၾကာ္ပါ။ ဆား၊ သၾကား၊ ဟင္းခတ္မွဳန္႔၊ ငံျပာရည္ေနွာက္ႏွင္႔ ၾကာညိဳ႔တို႔ကို လိုသေလာက္ထည္႔ေနာ္။ အားလံုးအိုေကျပီဆိုရင္ ေကာ္ရည္ေလးေလာင္းထည္႔လိုက္ပါ။ အရသာကိုအေပါ႔အငံျမည္းၾကည္႔ျပီး ၾကက္သြန္မိတ္ကိုအေပၚမွာျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ ျပီးရင္ တင္ထားတဲ့ငါးပန္းကန္လံုးေပၚတြင္ အသာေလးေလာင္းထည္႔လိုက္ေနာ္။ အရသာနဲ႔ျပည္႔စံုတဲ့ ငါးေကာင္လံုးေၾကာ္ခ်က္ေလးရျပီေပါ႔။ ဟင္းပန္းကန္ကိုအလွဆင္ဖို႔မေမ႔ပါနဲ႔အံုးေနာ္။ ဒါလည္းအေရးၾကီးတဲ့အထဲမွာပါေသးတယ္။ စားခ်င္စဖြယ္ေလးျဖစ္ေအာင္ေပါ႔။ ကဲ..သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီရွင္။
လုိအပ္တာရွိရင္မွာခဲ့ေနာ္။

အားလံုးကိုအစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

Type rest of post here

Type rest of post here