ငါးကင္ေပါင္းနဲ႔အျခားဟင္းလွ်ာ
ကဲအဆင္သင္႔ပဲေနာ္။ ထိုင္စားလိုက္ရံုပဲ။ ခါတိုင္းဆိုရင္ ထမင္းခ်က္ဖို႔ေမ႔ေမ႔ သြားတယ္ ဒီတခါေတာ႔ေစသနာအျပည္႔နဲ႔ အားလံုးျပင္ဆင္ထားေပးပါတယ္။ အ၀သာစားသြားေနာ္။ ပန္းကန္၊ ဇြန္းအားလံုးအဆင္သင္႔ပဲေနာ္။
ဒါကေတာ႔ ဒီေန႔အတြက္အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ့ ငါးေပါင္းကင္ပါရွင္႔၊ Oven ထဲမွာေပါင္းကင္လုပ္ထားလို႔ ငါးေပါင္းကင္လို႔အမည္သပ္လိုက္တယ္။ လက္နဲ႔ျဖစ္ျဖစ္၊ တူယူလာျပီးျဖစ္ျဖစ ္စားျဖစ္ေအာင္ေတာ႔စားသြားေနာ္။ နက္ျဖန္ဆိုမခ်က္ေၾကြးေတာ႔ဘူး။ ဒါဒီေန႔အတြက္ပဲေနာ္။
ဒါကေတာ႔ငါးစိမ္းကိုအစာပလာေတြနဲ႔နယ္ထားျပီးပံုပါ။အဆင္႔သင္ကင္ဖို႔လုပ္ထားတာပါ။
ဒီငါးကတို႔ဆီမွာ တခါတရံမွ၀ယ္လို႔ရတာပါ။ Panny Mark's က၀ယ္လာတဲ့ငါးပါ။ ဒါမ်ိဳးအေကာင္ငါးေကာင္ကိုေသခ်ာထုတ္ျပီးပါတ္ကင္လိုက္ေရာင္းထားတာကို၀ယ္လာတာပါ။ တို႔ဆီမွာက တစ္ေကာင္တစ္က်ပ္နွုန္း အားလံုး 5 Euro နဲ႔၀ယ္လာတာပါ။
ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာျပမယ္ေနာ္။ ငါးကိုေရေသခ်ာေဆးျပီး စစ္ထားမယ္။ ျပီးေတာ႔ ဆား၊အခ်ိဳမွုန္႔၊ဂ်င္းရည္ညွစ္ထည္႔၊ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔တရုတ္အေမႊးအၾကိဳင္မွားႏွင္႔သမေအာင္နည္းျပီးဆယ္မိနစ္ခန္႔နပ္ထားပါ။ မ်ားမ်ားနပ္ထားေလးေကာင္းေလးပဲ။ ျပီးေတာ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊နံနံပင္နွင္႔ပင္စိမ္းမ်ားကိုေထာင္းထားျပီးဆီေလးအနည္းငယ္နဲ႔ဆီသပ္ထားမယ္။ ဒီထဲမွာလဲ..ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႔ကိုသမေအာင္ထည္႔ဖို႔မေမ႔နဲ႔ေနာ္။ ဒါမွအားလံုးမွာ အရသာရွိမွာေလ။ ဆီေလးသပ္ျပီးထည္႔ေတာ႔ ပိုစားလို႔ေကာင္းတယ္။ ဆီသပ္ျပီးရင္ နယ္ထားတဲ႔ ငါး၀မ္းဗိုက္အတြင္းမွာ အစာသြပ္ထည္႔ပါ။ ဒါျပီးရင္ေတာ႔ မီးမေလာင္တဲ႔ေငြစကၠဴျပားထဲေသခ်ာစီထည္႔မယ္။ အေပၚမွာနံနံပင္၊ ပင္စိမ္းကိုအရြက္လိုက္တင္ျပီးကင္လို႔ရျပီ။ တို႔ဆီမွာကအရြက္သိပ္မဆံုဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ရွိတဲ႔အရြက္ေလးနဲ႔လုပ္စားရတာေပါ႔။ Oven မရွိရင္ မီးေသြးမီးဖိုမွာကင္ရင္လည္းရတယ္။ ေခ်ာက္ေခ်ာက္ေလးနဲ႔ပိုေတာင္စားလို႔ေကာင္းမယ္။ ဒို႔ဆီမွာက Oven ဘဲရွိေတာ႔ ဒါနဲ႔ပဲကင္ေပါင္းလုပ္ရေတာ႔မွာေပါ႔။ ကဲလုပ္စားၾကည္႔ပါ၊ မရွင္းရင္ျပန္ေမးလို႔ရတယ္ေနာ္။
ဒါေလးက ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ျပီးသုပ္ထားတာပါ။
ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာျပမယ္။ ခရမ္းသီးအလံုးၾကီးတစ္လံုးကိုမီးဖုတ္ထားမယ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုးကိုပါမီးဖုတ္ထားမယ္။ မီးဖုတ္ျပီးခရမ္းသီးကို အခြံခြာ၊ ခရင္းဇြန္းေလးနဲ႔အမွ်င္ရွည္ရွည္ေသးေသးေလးခ်စ္ျပီးသုပ္မည္႔ပန္းကန္းထဲထည္႔။ ဓားန႔ဲေတာက္ေတာက္စဥ္းကသိပ္မစားေကာင္းဟုစိတ္ထဲမွာထင္မိလို႔ ခရင္းနဲ႔ခ်စ္ခိုင္းတာပါ။ခရမ္းခ်ဥ္သီးမီးဖုတ္ကိုပါဓားန႔ဲေတာက္ေတာက္စဥ္းျပီးထည္႔မယ္။ အခြံပဲႏြ႔ျပီးစဥ္းေနာ္။ေရမေဆးလိုက္ပါနဲ႔။မီးဖုတ္ျပီးေရေဆးလိုက္ရင္စားလို႔မေကာင္းပါ။ ဒါေပမယ္႔သန္႔သန္႔ေလးကင္ဖို႔ေတာ႔လိုတာေပါ႔။ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးေရးေဆးျပီးထည္႔ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္းပါးပါးလီွးထည္႔၊ ဆား၊အခ်ိဳမွဳန္႔၊ ဆီသန္႔ေလးအနည္းငယ္ နဲ႔နံနံပင္ပါးပါးလွီးထည္႔ျပီး သုပ္လို႔ရပါျပီရွင္။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ပဲပုတ္ျပားေလးမီးဖုတ္ျပီးေခ်ထည္႔ရင္လည္းအရသာပိုရွိတယ္။ အရသာကိုအခ်ဥ္အစပ္အငံကိုၾကိဳက္သလိုထည္႔နိုင္ပါတယ္။ ကဲ..အရသာရွိတဲ႔ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ေလးရသြားပါျပီ။ လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္။
ဒါေလးက အတင္႔၀ယ္လာတဲ႔ ၀က္သားေျမာင္းရွည္ေလးမ်ားကိုဒီလိုေလး အစိမ္းေၾကာ္ထားတာပါ။ စားသြားေနာ္။ တရုတ္နံနံေလးအုပ္ထားေတာ႔အရသာေလးကတစ္မ်ိဳးေလးန႔ဲ စားလို႔ေကာင္းတယ္ရွင္႔။
ဒါေလးက ဂ်ာမန္ဆလတ္ရြက္အနီပါရွင္႔။ တို႔ဆီမွာက ဆလတ္ရြက္ကို နွစ္မ်ိဳးစားလို႔ရတယ္။ အျဖဴ၊ အနီေပါ႔။ အနီကေတာ႔ေစ်းနည္းနည္းၾကီးတယ္။ စားၾကည္႔ေနာ္။
ဒါကေတာ႔ တို႔ဆီက ခရမ္းခ်ဥ္သီး အ၀ါေရာင္ပါ။ သုပ္စားကအရမ္းေကာင္းပါတယ္။ သယ္သြားနိဳင္ပါတယ္ရွင္။ မိတ္ေဆြတို႔အတြက္၀ယ္လာတာပါ။
ကဲ....ဂ်ာမုန္းဒန္က အားလံုးအတြက္ ရွယ္ခ်က္ထားတာေနာ္။ အားနာရင္ေတာ႔ငတ္မယ္ေနာ္..ဟီး။ စတာပါ.....အားလံုးစာသြားရမယ္ေနာ္။
အားလံုးကိုခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္
ကဲအဆင္သင္႔ပဲေနာ္။ ထိုင္စားလိုက္ရံုပဲ။ ခါတိုင္းဆိုရင္ ထမင္းခ်က္ဖို႔ေမ႔ေမ႔ သြားတယ္ ဒီတခါေတာ႔ေစသနာအျပည္႔နဲ႔ အားလံုးျပင္ဆင္ထားေပးပါတယ္။ အ၀သာစားသြားေနာ္။ ပန္းကန္၊ ဇြန္းအားလံုးအဆင္သင္႔ပဲေနာ္။
ဒါကေတာ႔ ဒီေန႔အတြက္အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ့ ငါးေပါင္းကင္ပါရွင္႔၊ Oven ထဲမွာေပါင္းကင္လုပ္ထားလို႔ ငါးေပါင္းကင္လို႔အမည္သပ္လိုက္တယ္။ လက္နဲ႔ျဖစ္ျဖစ္၊ တူယူလာျပီးျဖစ္ျဖစ ္စားျဖစ္ေအာင္ေတာ႔စားသြားေနာ္။ နက္ျဖန္ဆိုမခ်က္ေၾကြးေတာ႔ဘူး။ ဒါဒီေန႔အတြက္ပဲေနာ္။
ဒါကေတာ႔ငါးစိမ္းကိုအစာပလာေတြနဲ႔နယ္ထားျပီးပံုပါ။အဆင္႔သင္ကင္ဖို႔လုပ္ထားတာပါ။ဒီငါးကတို႔ဆီမွာ တခါတရံမွ၀ယ္လို႔ရတာပါ။ Panny Mark's က၀ယ္လာတဲ့ငါးပါ။ ဒါမ်ိဳးအေကာင္ငါးေကာင္ကိုေသခ်ာထုတ္ျပီးပါတ္ကင္လိုက္ေရာင္းထားတာကို၀ယ္လာတာပါ။ တို႔ဆီမွာက တစ္ေကာင္တစ္က်ပ္နွုန္း အားလံုး 5 Euro နဲ႔၀ယ္လာတာပါ။
ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာျပမယ္ေနာ္။ ငါးကိုေရေသခ်ာေဆးျပီး စစ္ထားမယ္။ ျပီးေတာ႔ ဆား၊အခ်ိဳမွုန္႔၊ဂ်င္းရည္ညွစ္ထည္႔၊ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္႔ႏွင္႔တရုတ္အေမႊးအၾကိဳင္မွားႏွင္႔သမေအာင္နည္းျပီးဆယ္မိနစ္ခန္႔နပ္ထားပါ။ မ်ားမ်ားနပ္ထားေလးေကာင္းေလးပဲ။ ျပီးေတာ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဖက္ဖယ္ရြက္၊နံနံပင္နွင္႔ပင္စိမ္းမ်ားကိုေထာင္းထားျပီးဆီေလးအနည္းငယ္နဲ႔ဆီသပ္ထားမယ္။ ဒီထဲမွာလဲ..ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႔ကိုသမေအာင္ထည္႔ဖို႔မေမ႔နဲ႔ေနာ္။ ဒါမွအားလံုးမွာ အရသာရွိမွာေလ။ ဆီေလးသပ္ျပီးထည္႔ေတာ႔ ပိုစားလို႔ေကာင္းတယ္။ ဆီသပ္ျပီးရင္ နယ္ထားတဲ႔ ငါး၀မ္းဗိုက္အတြင္းမွာ အစာသြပ္ထည္႔ပါ။ ဒါျပီးရင္ေတာ႔ မီးမေလာင္တဲ႔ေငြစကၠဴျပားထဲေသခ်ာစီထည္႔မယ္။ အေပၚမွာနံနံပင္၊ ပင္စိမ္းကိုအရြက္လိုက္တင္ျပီးကင္လို႔ရျပီ။ တို႔ဆီမွာကအရြက္သိပ္မဆံုဘူး။ ဒါေပမယ္႔ ရွိတဲ႔အရြက္ေလးနဲ႔လုပ္စားရတာေပါ႔။ Oven မရွိရင္ မီးေသြးမီးဖိုမွာကင္ရင္လည္းရတယ္။ ေခ်ာက္ေခ်ာက္ေလးနဲ႔ပိုေတာင္စားလို႔ေကာင္းမယ္။ ဒို႔ဆီမွာက Oven ဘဲရွိေတာ႔ ဒါနဲ႔ပဲကင္ေပါင္းလုပ္ရေတာ႔မွာေပါ႔။ ကဲလုပ္စားၾကည္႔ပါ၊ မရွင္းရင္ျပန္ေမးလို႔ရတယ္ေနာ္။
ဒါေလးက ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ျပီးသုပ္ထားတာပါ။ျပဳလုပ္နည္းေလးေျပာျပမယ္။ ခရမ္းသီးအလံုးၾကီးတစ္လံုးကိုမီးဖုတ္ထားမယ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုးကိုပါမီးဖုတ္ထားမယ္။ မီးဖုတ္ျပီးခရမ္းသီးကို အခြံခြာ၊ ခရင္းဇြန္းေလးနဲ႔အမွ်င္ရွည္ရွည္ေသးေသးေလးခ်စ္ျပီးသုပ္မည္႔ပန္းကန္းထဲထည္႔။ ဓားန႔ဲေတာက္ေတာက္စဥ္းကသိပ္မစားေကာင္းဟုစိတ္ထဲမွာထင္မိလို႔ ခရင္းနဲ႔ခ်စ္ခိုင္းတာပါ။ခရမ္းခ်ဥ္သီးမီးဖုတ္ကိုပါဓားန႔ဲေတာက္ေတာက္စဥ္းျပီးထည္႔မယ္။ အခြံပဲႏြ႔ျပီးစဥ္းေနာ္။ေရမေဆးလိုက္ပါနဲ႔။မီးဖုတ္ျပီးေရေဆးလိုက္ရင္စားလို႔မေကာင္းပါ။ ဒါေပမယ္႔သန္႔သန္႔ေလးကင္ဖို႔ေတာ႔လိုတာေပါ႔။ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးေရးေဆးျပီးထည္႔ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္းပါးပါးလီွးထည္႔၊ ဆား၊အခ်ိဳမွဳန္႔၊ ဆီသန္႔ေလးအနည္းငယ္ နဲ႔နံနံပင္ပါးပါးလွီးထည္႔ျပီး သုပ္လို႔ရပါျပီရွင္။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ပဲပုတ္ျပားေလးမီးဖုတ္ျပီးေခ်ထည္႔ရင္လည္းအရသာပိုရွိတယ္။ အရသာကိုအခ်ဥ္အစပ္အငံကိုၾကိဳက္သလိုထည္႔နိုင္ပါတယ္။ ကဲ..အရသာရွိတဲ႔ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ေလးရသြားပါျပီ။ လုပ္စားၾကည္႔ေနာ္။
ဒါေလးက အတင္႔၀ယ္လာတဲ႔ ၀က္သားေျမာင္းရွည္ေလးမ်ားကိုဒီလိုေလး အစိမ္းေၾကာ္ထားတာပါ။ စားသြားေနာ္။ တရုတ္နံနံေလးအုပ္ထားေတာ႔အရသာေလးကတစ္မ်ိဳးေလးန႔ဲ စားလို႔ေကာင္းတယ္ရွင္႔။
ဒါေလးက ဂ်ာမန္ဆလတ္ရြက္အနီပါရွင္႔။ တို႔ဆီမွာက ဆလတ္ရြက္ကို နွစ္မ်ိဳးစားလို႔ရတယ္။ အျဖဴ၊ အနီေပါ႔။ အနီကေတာ႔ေစ်းနည္းနည္းၾကီးတယ္။ စားၾကည္႔ေနာ္။
ဒါကေတာ႔ တို႔ဆီက ခရမ္းခ်ဥ္သီး အ၀ါေရာင္ပါ။ သုပ္စားကအရမ္းေကာင္းပါတယ္။ သယ္သြားနိဳင္ပါတယ္ရွင္။ မိတ္ေဆြတို႔အတြက္၀ယ္လာတာပါ။ကဲ....ဂ်ာမုန္းဒန္က အားလံုးအတြက္ ရွယ္ခ်က္ထားတာေနာ္။ အားနာရင္ေတာ႔ငတ္မယ္ေနာ္..ဟီး။ စတာပါ.....အားလံုးစာသြားရမယ္ေနာ္။
အားလံုးကိုခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္
Type rest of post here
