Sunday, May 16, 2010

ဂ်ာမုန္းဒန္ရဲ့ ေမြးေန႔ပါတီပြဲေလး



**ေမြးေန႔ပြဲလာ ခ်စ္မိတ္ေဆြမ်ားအားလံုးကို မဂၤလာပါလို႔ ႏွုတ္ခြန္းဆက္လိုက္ပါတယ္ရွင္။**

မေန႔က စေနေန႔ညေန ၅ နာရီမွာ ဂ်ာမုန္းရဲ့ ေမြးေန႔ပြဲေလးကို အိမ္မွာက်င္းပျဖစ္တယ္။ စေန႔ေန႔မွာက်င္းပျဖစ္လို႔ စေနသမီးေတာ႔ မဟုတ္ပါ။ ေမြးေန႔က ေမလ ၁၅ ရက္ဆိုေတာ႔ စေနေန႔မွာ လုပ္ျဖစ္သြားတာပါ။ ေမြးေန႔မေရာက္ခင္မွာေတာ႔ ေမြးေန႔ကိုလုပ္ဖို႔ စိတ္မကူးခဲ့ဘူး။ စိတ္ထဲမွာ ''ဟာ...ငါအသက္တစ္နွစ္ပိုၾကီးသြားျပီေပါ႔...'' ဆိုျပီး ကိုယ္႔ကိုယ္ကို ေတြးေနမိတာေၾကာင္႔ပါ။

ေမြးေန႔ပြဲေရာက္ဖို႔ တစ္ရက္အလိုမွာ ဂ်ာမုန္းစိတ္ေတြ ေျပာင္းသြားျပန္ေရာ။ ဘုရားရဲ့ ႏုတ္ကပတ္ေတာ္ထဲမွာ.လူ႔အသက္ဆိုတာ ဘုရားေပးမွ ရတယ္တဲ့။ လူေတြဟာ ဒီေန႔ ဘာျဖစ္မယ္၊ မနက္ျဖန္ဘာျဖစ္မယ္ဆိုတာ ဘယ္သူမွမသိၾကပါဘူး။ဘုရားသခင္သာ အသိဆံုးပါ။ အသက္ၾကီးမွ ကြယ္လြန္တတ္သလို၊ အသက္ငယ္ေပမယ္႔ ေသသြားတဲ့သူေပါင္းလဲ မနည္းဘူးေပါ႔။ ဘုရားေပးတဲ့ ဒီအသက္ကို ေက်းဇူးတင္ျပီး ခ်ီးမြမ္းခ်င္စိတ္ျဖစ္လာတာေၾကာင္႔ လုပ္ျဖစ္သြားတာပါ။


တကယ္ေတာ႔
အသက္ၾကီးတယ္ဆိုတာ ရွက္စရာမလိုပါ။ ပိုလုိ႔ေတာင္ ဘုရားကို ေက်းဇူတင္ရမွာ။ လူေတြဟာ တေန႔ မုခ်မလြဲေသရမွာပဲေလ။ ကိုယ္အသက္ရွင္တဲ့ ကာလတေလွ်ာက္မွာ စိတ္ထားလွလွေလးနဲ႔ ဘ၀ကိုျဖတ္သန္းၾကဖို႔ပဲ အေရးၾကီးတာပါ။ အသက္ကို ကိုယ္ကမပိုင္ဘူးေလ။ ကဲ. အခုဆို ဂ်ာမုန္း ေရဒီယို နားေထာင္ဖို႔ေတာင္ အင္အားမရွိဘူး။ ဒီမိသားစုေလး နိုင္ငံျခားမွာ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ေနခြင္႔ရေပမယ္႔ အမိျမန္မာျပည္မွာ ရွိေနၾကတဲ့ ေဆြမ်ိဳးေတြအတြက္ စိတ္ပူလြမ္းလို႔ပါ။ သဘာ၀ေဘးအႏၱရာယ္ေၾကာင္႔ ျဖစ္လာတဲ့ ဒီအပူခ်ိန္ေတြ လြန္ကဲေနတာေၾကာင္႔ေပါ႔။ ျမန္မာျပည္အလယ္ပိုင္းမွာ သက္ၾကီးရြယ္အိုမေရြး ေသးဆံုးေနတယ္ဆိုတဲ့ သတင္းကို နားနဲ႔ မဆန္႔ေအာင္ပင္ ၾကားေနရတယ္။

ဒါေၾကာင္႔ ဂ်ာမုန္းေမြးေန႔မွာ သူတို႔ေတြအတြက္ ဆုေတာင္းေပးခ်င္တယ္။ ျမန္မာျပည္အတြက္ ဆုေတာင္းရမယ္... ဆိုတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႔ ဒီေမြးေန႔ပြဲကို သူငယ္ခ်င္းေတြ ၁၀ ေယာက္နဲ႔ က်င္းပျဖစ္သြားတာပါ။ ေမြးေန႔ရဲ့ မနက္ပိုင္းမွာ အားလံုးအတြက္ အစာေရွာင္ျပီး က်မ္းစာဖတ္ျပီး ဆုေတာင္းခဲ့တယ္။ ညေန ၅ နာရီမွာေတာ႔ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ေမြးေန႔ပါတီပြဲကို လုပ္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ ေမြးေန႔မွာ အကင္ နဲ႔ စပါကတီ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ ေကြ်းတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုးလဲ အရမ္းကို ၾကိဳက္ၾကတယ္ေလ။

ျပီးေတာ႔ ေမြးေန႔ ကိတ္ေလးကို ဂ်ာမုန္းကိုယ္တိုင္ အလွဆင္ ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ ဘ၀မွာ ဒီလိုကိတ္မ်ိဳးတခါမွ မလုပ္ခဲ့ဖူးဘူးေပမယ္႔ ဒီတခါေတာ႔ လက္စြမ္းျပလိုက္ျပီ။ ဂ်ာမုန္းရဲ့ လက္စြမ္းျပထားတဲ့ ကိတ္ကို မိတ္ေဆြမ်ားလည္း ၀လ်ွင္စြာစားျပီးမွ ျပန္ရမယ္ေနာ။
ေနာက္ျပီး အကင္ကင္စားဖို႔လည္း မေမ႔ၾကနဲ႔အံုး။ ေကြ်းခ်င္လို႔ပါကြယ္။



ဒါကေတာ႔ ဂ်ာမုန္းကိုယ္တိုင္ ေမြးေန႔ကိတ္ေလးကို ျပဳလုပ္ေန႔တဲ့ ပံုပါ။ အလည္ကပံုက ကိတ္ေပၚတင္ဖို႔ အဆင္တင္႔ ျပဳလုပ္ထားျပီးသားကို ေစ်းက၀ယ္လာတာပါ။ ေဘးဆံုးကပံုကေတာ႔ ျပဳလုပ္ျပီးပံုပါ။ အေပၚကစာလံုးကို ေရးရတာအရမ္းခက္တာပဲ။ မလုပ္ဖူးေတာ႔ လက္ကတုန္ေနတာနဲ႔ သားသားရဲ့ အေဖပဲ ေရးေပးလိုက္တယ္။ ဒါေတာင္ မလွေသးဘူး...ဟီး။


ေမြးေန႔ကိတ္ လွီးဖို႔ျပင္ဆင္ထားတာပါ။


ကိတ္ကို အလႊာေလးလႊာနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတာေလ။ အထဲက အလႊာမွာ အသီးဗူးနဲ႔ ခရမင္ တစ္မ်ိဳးစိထည္႔ထားတယ္။ အေပၚဆံုးကေတာ႔ စေတာ္ပယ္ရီဂ်ယ္ပါ။ သူငယ္ခ်င္းေတြ ၾကိဳက္ၾကေတာ႔ ဂ်ာမုန္းလည္း၀မ္းသာတယ္။

ဒါကေတာ႔ အကင္စံု ပါရွင္။ ေမြးေန႔ မွာရွယ္စားဖို႔ ျပင္ဆင္ထားတာပါ။ ဒီတခါ ပန္းအလွဆင္တာက သခြားသီးပါ။ စားလို႔လဲရေအာင္၊ မ်က္စိအစာလည္းေကြ်းလို႔ရေအာင္ ဖန္တီးထားတာပါ။ ဒီအကင္အားလံုးကို လူဆယ္ေယာက္စားဖို႔ပါ။ ထမင္းလြတ္ေပါ႔။ ကင္စားျပီးမွ ျပန္ရမယ္ေနာ္။


ဒါက ၾကက္သားကင္ပါ။


ဒါလည္း ၾကက္သားကင္ေနာက္တစ္မ်ိဳးပါ။ အရသာကို မတူေအာင္ နယ္ထားတယ္။


ဒါကေတာ႔ ၀က္သားၾကိဳက္သူတို႔ အတြက္ေနာ္။ ပထမဆံုးလင္ဗန္းထဲက ဆီခြက္က အသားကင္ေနစဥ္ အကင္ေပၚမွာ နည္းနည္းဆီ လိုက္တို႔ဖို႔ ဆီေမႊးပါ။ အရသာပိုထူးျခားေအာင္ေပါ႔။ အလည္ကေတာ႔ အခ်ဥ္ရည္ပါ။


ဒါကေတာ႔ အကင္ကို ပုံစံအမ်ိဳးမ်ိဳးရိုက္ထားပံုပါ။



အကင္တစ္မ်ိဳးစီရဲ့ အေသးစိတ္ကို စားခ်င္စဖြယ္ျဖစ္ေအာင္ ျပင္ဆင္ထားေပးပါတယ္။ ၾကိဳက္တာကင္စားသြားေနာ္။


ဒါကေတာ႔ စပါကတီေခါက္ဆြဲေၾကာ္ပါ။
အသားလံုးေတြနဲ႔ေနာ္။ ၾကိဳက္သေလာက္သာ စားၾကေပးေတာ႔ မိတ္ေဆြ။

ပံုက ဘယ္လိုထည္႔ထည္႔ ေဇာက္ထိုးပဲျဖစ္ေနတယ္။ ၾကည္႔ျပီးမွသာ စားသြားၾကပါရွင္။ ဗိုက္၀ဖို႔က အေရးၾကီးတယ္။

ဒါေတာ႔ ဂ်ာမုန္းရဲ့ ေမြးေန႔လက္ေဆာင္ေတြပါ။ လက္ေဆာင္ေတြအားလံုးက ဂ်ာမုန္းအၾကိဳက္ေတြပဲ။ လက္ေဆာင္လာေပးၾကတဲ့ အထဲမွာ အံ႔ေၾသစရာေကာင္းတာက ဖဲန္စီတစ္စံု ရလိုက္လို႔ပဲ။ တစ္ေယာက္က ဟဲန္းခ်ိန္း၊ တစ္ေယာက္က ဆြဲၾကိဳး၊ ေနာက္တစ္ေယာက္က နားကပ္ေလ။ ၀ယ္လာတာမသိၾကေပမယ္႔ ေမြးေန႔ရွင္အတြက္ ရိုမက္တစ္ဆန္သြားတာေပါ႔။ ဂ်ာမုန္းအရမ္းကို ေပ်ာ္ပါတယ္။ အိမ္က သားသားအေဖရဲ့လက္ေဆာင္ကေတာ႔ ဂ်ာမုန္းၾကိဳက္တဲ့ Electronic Dictionary ေပါ႔။ လက္ေဆာင္အတြက္ ဂ်ာမုန္းအားလံုးကို ေက်းဇူးတင္တယ္လို႔ ထပ္ေျပာပါရေစေနာ္။

အားလံုးကို အစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္

Type rest of post here

Saturday, May 8, 2010

သစ္သီးကိတ္၊ ပန္းသီးကိတ္၊ ေခ်ာ႔ကလက္ကိတ္ေနာ္


ဒီေန႔ေတာ႔ ခ်စ္မိတ္ေဆြတို႔ကို မိခင္မ်ားေန႔အတြက္ အထူးစပါယ္ရွယ္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔မ်ိဳးစံုနဲ႔ ဧည္႔ခံလိုက္ပါရေစရွင္။
ေလာကမွာရွိတဲ့ မိခင္မ်ားကို ဂုဏ္ျပဳရင္း ဒီလိုရိုမန္႔တစ္ဆန္ဆန္ေလး ျပဳလုပ္ျပီး အတူတကြ ထိုင္စားၾကမယ္ေလ။ စားခ်င္စဖြယ္ျပင္ဆင္ျခင္းဟာ မစားခ်င္တဲ့စိတ္ကို စားခ်င္ေအာင္ ညို႔ယူစြဲေဆာင္နိုင္တယ္တဲ့။
မိသားစုသံုးေယာက္တည္းရွိတာမို႔ တခါဖုတ္ရင္ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ပါ မ်ားမ်ားပိုလုပ္ထားတယ္။ အ၀ဆြဲသြားၾကပါရွင္။


ကဲ..အ၀ကိုဆြဲသြားၾကေနာ္။
ပထမဆံုးပန္းကန္က သစ္သီးကိတ္ပါ။ ဒုတိယပန္းကန္ကေတာ႔ ေခ်ာ႔ကလက္နဲ႔၊ ဗမ္နီလာကို ေရာျပီးလုပ္ထားတာပါ။ အရသာကေတာ႔ စိမ္႔၊ ခ်ိဳ ေလးမို႔ စားျပီးထပ္စားခ်င္ပဲေဟး.....။

ကဲ ေဟာ္ဒီမွာ ေနာက္တပြဲေနာ္။ ေကာ္ဖီပူပူေလးပါ ေဖ်ာ္ထားေပးတယ္။ ေကာ္ဖီေသာက္တိုင္းလြမ္းေနပို႔ေပါ႔။

ဒါက ေခ်ာ႔ကလက္ကိတ္ပါ။ အေပၚမွာ သစ္သီးဂ်ယ္ေလးနဲ႔ေနာ္။ ပထမဆံုးလုပ္တာမို႔ တိပ္ေတာ႔မလွဘူး။ မလွေပမယ္႔ အရသာကေကာင္းပါတယ္။
လွတာမက္ရင္ ညစာခက္သြားမယ္..ျမန္ျမန္သာနိုက္စားၾကပါရွင္။ ဗိုက္၀ဖို႔ကအဓိကပါေနာ္။

ဒီကိတ္မုန္႔က ဂ်ာမုန္းရဲ့ ခင္ပြန္း ခရီးသြားတဲ့ေန႔က ထည္႔ေပးလိုက္တဲ့ ကိတ္မုန္႔ဗူးပါ။

ဒါကေတာ႔ ပန္းသီးကိတ္ပါ။
ဂ်ာမုန္းရဲ့တရုတ္သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ အိမ္ကိုအလည္လာတဲ့အခ်ိန္ လုပ္ေကၽြးသြားတာပါ။


ကိတ္မုန္႔ျပဳလုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ေနာ္။
ကိတ္မုန္႔ဖုတ္ရန္ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ားမွာ၊
မုန္႔ဖုတ္သည္႔လင္ဗန္း
ဂ်ံုဳ ၁၂၀ မီလီလီတာ
ပြေဆး (back pulver) ထုတ္ေသးတစ္ထုတ္၏ေလးပံုတစ္ပံု
ၾကက္ဥ ၄ လံုး
Vinegar ရည္ ထမင္းစားဇြန္းေလးပံုသံုးပံု
သၾကား ၆၀ ml
Vanilla Suger 1 Tee Spoon ( 30 ml)
ဆီ (သို႔) ေထာပတ္ 3 Table Spoon (45 ml)
ႏြားနို႔ 2 Table Spoon( 30 ml)
ဆားအနည္းငယ္ တို႔လိုအပ္ပါတယ္။

မုန္႔ႏွစ္အေရာအေနွာ
(က) ဂ်ဳံ၊ ပြေဆး တို႔ကို ေရာေနွာျပီး ပန္းကန္လံုးထဲတြင္ စကာကာထည္႔ေနာ္။
(ခ) ၾကက္ဥႏွစ္ကို ဖယ္ထားျပီး အကာရည္ကို ပန္းကန္လံုးထဲထည္႔ေနာ္။ ျပီးေနာက္ Vinegar ရည္ႏွင္႔ သၾကားကို ထည္႔ျပီးနာနာေခါက္ထားမယ္။
(ဂ) ၾကက္ဥနွစ္ အ၀ါေရာင္ထဲသို႔ သၾကားဇြန္း၂ဇြန္းထပ္ထည္႔မယ္။ Vanilla သၾကားတစ္ဇြန္း၊ ေထာပတ္သံုးဇြန္းႏွင္႔ ႏြားနို႔ ၂ဇြန္းတို႔ကို ထည္႔ျပီး နာနာေခါက္ထားမယ္။

ျပဳလုပ္ပံုနည္းလမ္း
၁။ (ဂ) ပန္းကန္ထဲသို႔ ေရာေနွာထားတဲ့ (က) ပန္းကန္ကို ထည္႔ျပီး ေမႊတဲ့ကိရိယာျဖင္႔နာနာထပ္ေမႊေပးပါ။
၂။ ျပီးေနာက္ ျပစ္ေအာင္ေရာေနွာထားျပီးျဖစ္တဲ့ ဂ်ံဳကို (ခ) ပန္းကန္ထဲ့ထည္႔ျပီး ျပန္ေမႊေပးရမယ္။
၃။ အားလံုးအဆင္တင္႔ျဖစ္ျပီဆိုရင္ စပ်စ္သီးေၿခာက္၊ လိေမၼာ္သီးေၿခာက္နွင္႔အျခား သစ္သီးေၿခာက္မ်ားကို ထည္႔နိုင္ပါသည္။ ျပီးရင္ေမႊျပီး ဖုတ္မည္႔လင္ဗန္းတြင္ ဆီသုတ္ျပီး ေရာထားသည္႔မုန္႔နွစ္ကို ေလာင္းထည္႔လိုက္ပါ။
ပန္းသီးကိတ္ကို ျပဳလုပ္ခ်င္ရင္ ပန္းသီးကို ပါးပါးလွီးျပီး မုန္႔ႏွစ္ေပၚတြင္ လွလွေလးတင္ေပးေနာ္။
ျပီးရင္ေတာ႔ ဖုတ္လို႔ ရပါျပီ။
၄။ သတိေနာ္။ အေရးၾကီးတဲ့အခ်က္တစ္ခုက မုန္႔မဖုတ္မွီ Oven ကို မီးအရွိန္ ၁၇၅
အပူ ေပးထားရမယ္။ ျပီးမွ မုန္႔ဖုတ္လင္ဗန္းကို ထည္႔ေနာ္။ ၾကာခ်ိန္ ၄၅မိနစ္ေလာက္ ထားရမွာျဖစ္တယ္။ ၄၅ မိနွစ္ျပည္႔ျပီဆိုရင္ ဖြင္႔ၾကည္႔လို႔ရပါျပီ။ က်က္ျပီးဆိုရင္ မီးပိတ္ျပီး Oven ထဲမွာ အေအး ခံထားရပါမယ္။ ေအးသြားျပီဆိုမွအျပင္ထုတ္ပါ။ ေမႊးၾကိဳင္သင္းျပန္႔ျပီး၊ အႏွ႔ံအရသာနွင္႔ျပည္႔စံုတဲ့ သစ္သီးကိတ္ေလး ရရွိသြားပါျပီ။ ပန္းကန္းထဲ ေသခ်ာလွီးထည္႔ျပီး စားသံုးနိုင္ပါျပီးရွင္။


ဒါကေတာ႔ မုန္႔ဖုတ္ပံု အဆင္႔ဆင္႔ပါ။ ပထမပံုက မုန္႔နွစ္ေလာင္းထည္႔ထားပံု။ ဒုတိယပံုက ဖုတ္ျပီးသားပံုပါ။ တတိယပံုကေတာ႔ စားလို႔ရျပီဆိုတဲ့သေဘာပါ။ နိုက္စားလို႔ရပါတယ္ရွင္။ အားမနားနဲ႔ေနာ္။

ကဲ..အားလံုးပဲ ကိတ္မုန္႔ဖုတ္စားနိုင္ၾကပါေစေနာ္။
လုိအပ္တာရွိရင္ ေမးဖို႔အားမနာနဲ႔ေနာ္။
လာေရာက္အားေပးၾကသူ အားလံုးကိုေက်းဇူးတင္လ်ွက္
ဂ်ာမုန္းဒန္
Type rest of post here

Tuesday, May 4, 2010

အမဲနွပ္နည္းႏွင္႔အျခားဟင္းလ်ာ(၁၀)မ်ိဳးေနာ္



ကဲ..လာၾက.. လာၾက ..မိတ္ေဆြ တို႔ေရ။ စားမယ္၊ ၀ါးမယ္ ဟင္းေကာင္းနဲ႔ကြယ္။ ဗိုက္ဆာသူမ်ားအျမန္သာ လွန္းလာခဲပါကြယ္။

ဒါကအမဲသားနွပ္ပါေနာ္။
အမဲႏွပ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ပစၥည္း
အမဲသား ငါးဆယ္သား
ဆီ တစ္ဆယ္သား
ရွလကာရည္ ႏွစ္ဇြန္း
ခ်င္း ႏွစ္တက္
ၾကက္သြန္နီငါးဥ
ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္ဥ
ေလးညွင္းပြင္႔ငါးပြင္႔
သစ္ၾကံပိုးသံုးေလးေခါက္
ကရေ၀းသံုးေလးရြက္ႏွင္႔
ငရုတ္ေကာင္းတို႔လိုအပ္ပါတယ္။

ခ်က္နည္းေနာ္

အမဲသားကိုေရေဆး ခပ္ၾကီးၾကီးတံုးျပီး ခ်က္မည္႔အိုးထဲထည္႔ေနာ္။ ဆီ၊ နႏြင္းနွင္႔ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ ခ်င္းတို႔ကို ညက္ေအာင္ေရာေထာင္းျပီး အမဲသားအိုးထဲထည္႔ေနာ္။ ျပီးရင္သမေအာင္ ေရာျပီး မီးေငြ႔ေငြ႔နွင္႔နပ္ပါ။ ပထမေရခန္းတြင္ အေပါ႔အငန္ျမည္း၊ ဒုတိယ ေရခန္းတြင္ အသားနဳးမနဳး စမ္းသပ္ပါ။ နဳးလွ်င္ ကရေ၀း၊ သစ္ၾကံပိုး၊ ေလးညွင္းပြင္႔ ႏွင္႔ ငရုတ္ေကာင္းတို႔ထည္႔ျပီး ဆီျပန္ေအာင္နွပ္ပါေလ။ အားလံုးအိုေကျပီဆိုရင္ သန္႔ျပန္႔တဲ့ ပန္းကန္ေလးထဲထည္႔မယ္။ ျပီးေတာ႔ နံနံပင္ေလးပါအုပ္ျပီး ထမင္းျဖဴေလးနဲ႔ ေမႊးၾကိုင္သင္းျပန္႔တဲ့ အမဲသားနွပ္ေလးကို ေခါင္းမေဖာ္စတမ္း သံုးေဆာင္ပါေတာ႔ရွင္။

ဒါက.. ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ပါ။ စားနိုင္သေလာက္သာ ထည္႔စားေနာ္။
ၾကက္ဥထမင္းေၾကာ္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္.... ၾကက္သြန္နီဆီသပ္၊ ၾကက္ဥကို ဆားထည္႔၊ နာနာေခါက္ျပီး ၾကက္သြန္နီထဲထည္႔ေၾကာ္ေနာ္။ ထမင္းကိုလက္နဲ႔ေခ် ျပီးရင္ ဆား၊ အခ်ိဳမွဳန္႔ႏွင္႔ ပဲငံျပာရည္ေလးနဲ႔ နယ္ထားမယ္။ ၾကက္သြန္နီထဲ ၾကက္ဥထည္႔ျပီးေမႊျပီးတာနဲ႔ ေရာထာတဲ့ထမင္းထည္႔ျပီးေမႊေပးေနာ္။ ျပီးရင္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ။

ဒါက ၾကက္ေတာင္ပံေၾကာ္ပါ။ သခြားသီးေလးနဲ႔ေနာ္။
ဒီၾကက္ေတာင္ပံကိုေတာ႔ ေရာနယ္ထားျပီးသား ၀ယ္လာတာမို႔ ဒီတုိင္း ဆီနဲ႔ေၾကာ္လိုက္တယ္။

ဒါက ၀က္သားလံုးေကာ္ရည္ခ်က္ပါ။
၀က္သားလံုးေကာ္ရည္ခ်က္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္.... ၾကိတ္ထားျပီး၀က္သား ထဲတြင္ ဂ်ံဳ၊ ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔ႏွင္႔ ခ်င္းကိုအရည္ညွစ္ထည္႔ ျပီးရင္သမေအာင္ နယ္ထားမယ္။ ျပီးရင္ အလံုးကေလးမ်ား ျပဳလုပ္ျပီး ဆီႏွင္႔ ေၾကာ္ထားမယ္။ ေကာ္မွဳန္႔ကိုအရည္ လုပ္ထားမယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ေလးေထာင္႔ လွီးထား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးထား၊ ခ်င္းကိုပါ အေခ်ာင္းေလးေတြလွီးထားမယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေလးေထာင္႔ျဖစ္ေအာင္လွီးထားမယ္။ ဒယ္အိုထဲဆီထည္႔၊ ခ်င္းႏွင္းၾကက္သြန္ျဖဴကို အရင္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္နီကိုျပန္ထည္႔မယ္။ အနည္းငယ္ညိဳလာျပီဆိုရင္ လွီးထားတဲ့ခရမ္းခ်ဥ္သီး ျပန္ထည္႔မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအိလာျပီဆိုရင္ အသားလံုးေလးေတြထည္႔ေနာ္။ ငံျပာရည္၊ ဆား တုိ႔ကို လိုသေလာက္ထည္႔ျပီး အနည္းငယ္ေလွာ္ေပးမယ္။ ျပီးရင္ ေကာ္ရည္ကိုေလာင္းထည္႔ျပီးျပန္ေမႊေပး။ ေမႊျပီးခဏတြင္ မီးပိတ္လို႔ရပါျပီ။

ဒါက ၀က္သားစဥ္းေကာႏွင္႔ ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္ပါ။ ဒါကိုေတာ႔ ခ်က္နည္းမေရးေတာ႔ဘူးေနာ္။ အားလံုးခ်က္တတ္မယ္လို႔ေမွ်ာ္လင္႔တယ္။



ဒါဟင္းပြဲကေတာ႔ အရမ္းကို ထမင္းစားျမိန္တဲ့ ဟင္းပြဲေနာ္။ တၿခားျမိဳ႔ကေန လာလည္တဲ့ သူငယ္ခ်င္းအတြက္ ခ်က္စားျဖစ္တဲ့ဟင္းေပါ႔။ ဘာဟင္းေတြလဲဆိုေတာ႔ ငါးဆားနယ္ဆီျပန္ခ်က္၊ ၀က္သားအာလူးဆီျပန္၊ ပုဇြန္ေခ်ာက္ဟင္းခါးရည္၊ ၾကက္ဥေမြေၾကာ္ပါ။ ၾကက္ဥေမြေၾကာ္ထဲမွာ ငရုတ္သီး ေလးေတာင္႔၊ ၾကက္သြန္နီကို ေသးေသးေလးလွီးထည္႔တယ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ပါးပါးလွီးထည္႔တယ္။ ျပီးေတာ႔ ၾကက္သားမွုန္႔ေလးထည္႔၊ နာနာေခါက္ျပီးေၾကာ္ထားတာပါ။ ဒီၾကက္ဥေၾကာ္ေလးေကာင္းပံုကေတာ႔ လာလည္တဲ့သူငယ္ခ်င္းကေတာင္ ေတာ္ေတာခ်ီးက်ဴးသြားတယ္.. ဟီး..ဟီး။ မိတ္ေဆြမ်ားလည္း ၾကိဳက္ၾကမယ္လို႔ေမ်ာ္လင္႔တယ္။
မယံုရင္ ထိုင္စားၾကည္႔ေနာ္၊ အိမ္ကထမင္းေတာ႔ မခဲ့.အံုး။

ဒါက ၾကက္မာ ဟင္းခ်ိဳပါ။
ဒီနုိင္ငံမွာ ၾကက္ကိုႏွစ္မ်ိဳး၀ယ္လို႔ရတယ္။ ရိုးရိုးၾကက္နဲ႔ ၾကက္မာေပါ႔။ ၾကက္မာကိုေတာ႔ Suppen Hähnchen လို႔ေရးထားတယ္။ ဟင္းရည္အတြက္ သီးသန္႔ၾကက္ေပါ႔။ ဒီၾကက္ကို စြပ္လုပ္ေသာက္ေတာ႔ အရသာက အရမ္းကိုေကာင္းျပီး ထူျခားတယ္။ ဂ်ာမုန္းဆိုအရမ္းကို ၾကိဳက္တယ္။ ခဏခဏလုပ္ေသာက္တယ္။ ၾကက္ေပါင္းေခါက္ဆြဲခ်က္တိုင္း ဒီၾကက္သားနဲ့ပဲ
ေလ။ အားလည္းရွိတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာဆို အိမ္ၾကက္ေပါ႔။ အားရွိေအာင္ေသာက္သြားေနာ္။


ဒါက ၀က္သားလံုးဟင္းခ်ိဳပါ။ အားရွိေအာင္ေသာက္သြားအံုးေနာ္။

အားလံုးကို အစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္
Type rest of post here

Tuesday, April 27, 2010

ဘဲသားေပါင္းႏွင္႔ ေခါက္ဆြဲခ်က္အမ်ိဳးမ်ိဳးေနာ္


ခ်စ္မိတ္ေဆြတို႔ေရ... ဒီေန႔ေတာ႔ ဘဲေပါင္းဟင္းနဲ႔ ေခါက္ဆြဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကို ရွယ္ခ်က္စား ၾကမယ္ေနာ္။အားလံုးၾကိဳက္ၾကလိမ္႔မယ္လို႔လည္း ေမ်ွာ္လင္႔ပါတယ္။

ကဲ..ေဟာဒါက..ဘဲေပါင္းဟင္းပါရွင္။
ခ်က္နည္းေလးေျပာျပမယ္။ ..........ဘဲေပါင္းခ်က္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြက...ဘဲသား ၅၀က်ပ္သား၊ အႏွ႔ံအသက္ေပ်ာက္ဖို႔အတြက္ နာနတ္ပြင္႔၂ပြင့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ဆီအနည္းငယ္၊ ခ်င္း၊ ဆား၊ ငံျပာရည္၊ နႏြင္းႏွင္ ဟင္းခတ္မွုန္႔တို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ဘဲေပါင္းကို စခ်က္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ ေပါင္းမည္႔အိုးထဲတြင္ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔မယ္။ ဆီပူလာရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင္႔ခ်င္းကို ေထာင္းျပီး ဆီပူထဲအရင္ထည္႔မယ္။ နာနတ္ပြင္႔ကိုပါထည္႔ေနာ္။ နႏြင္းမွဳန္႔အနည္းငယ္ ကိုလည္းထည္႔မယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၀ါျပီး ေမႊးလာျပီဆိုရင္ ပိုင္းျပီးသားျဖစ္တဲ့ ဘဲသားမ်ားကို ဆီအိုးထဲထည္႔ျပီး ေမႊေပးပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမွုန္႔၊ ငံျပာရည္ေတြကို လိုသေလာက္ ထည္႔ေနာ္။ ျပီးရင္ဆက္ေမႊေပးပါ။ ဒီလိုဆီသပ္လိုက္တဲ့အခါ တမူထူးျခားျပီး အရသာထူးကဲပါတယ္။
ျပီးရင္ေတာ႔ ဘဲသားမ်ားျမဳတ္သြားသည္ အထိေရထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီကို အခြံႏြာ၊ ထက္ျခမ္းခြဲျပီး ထည္႔ေနာ္။ အလံုးၾကီးက ေလးစိတ္စိတ္ျပီးထည္႔ပါ။ ျပီးရင္ အိုးအဖံုးပိတ္ျပီး နဳးေနေအာင္ေပါင္းပါ။ က်က္ျပီ၊ နဳးျပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္မိတ္၊ နံနံမိတ္တို႔ထည္႔ျပီး ရွယ္စားသံုးလို႔ရပါျပီရွင္။ ကဲ... အႏွံအရသာနွင္႔ျပည္႔စံုတဲ့ ဘဲေပါင္းဟင္းကို အားရွိေအာင္သာ ေသာက္လိုက္ပါေတာ႔လား ခ်စ္မိတ္ေဆြတို႔ေရ။

ဒါက ေခါက္ဆြဲအတြက္ လိုအပ္တဲ့အစာပလာေတြပါ။ ေျမပဲေထာင္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသပ္၊ နမ္းေလ်ွာ္ေထာင္း၊ ငရုပ္ေကာင္းမွုန္႔၊ ပဲငပိဘူး၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
ဂ်ာမုန္းကေတာ႔ အားတဲ့အခ်ိန္ေတြဆို ဒီလိုဆီခ်က္ေလးကို လုပ္ထားျပီး မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္တဲ့ အခ်ိန္တိုင္း ေခါက္ဆြဲကို ၾကိဳက္သလို အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားတတ္တယ္ေလ။

ဒါကေတာ႔ ဘဲေပါင္းဆန္ေခါက္ဆြဲေပါ႔ရွင္။ ရွယ္ပဲေနာ္... အ၀ကုိ စားသြားသိလား။ ဘဲေပါင္သားေလးနဲ႔ေနာ္။ ရွလြတ္...ရွလြတ္...။

ဒါကေတာ႔......ျမီးရွည္ပါ။ ၀က္သားကို ေက်ာ္ျပီးထည္႔ထားတာပါ။ အရမ္းကိုေကာင္းတယ္။ စားသြားေနာ္။

ဒါကေတာ႔ အမဲအူေခါက္ဆြဲအတြက္ လိုအပ္တဲ့အစာပလာေတြေနာ္။ ကင္မ္ခ်ီကိုပါသုပ္ထားတယ္။

ကဲ..စားလို႔ရပါျပီ. အမဲကလီဇာ ေခါက္ဆြဲပါရွင္။

ဒါကေတာ႔ သတ္သတ္လြတ္ ေခါက္ဆြဲဟင္းခါးပါ။ ေနမေကာင္းသူတို႔အတြက္ေနာ္။


ကဲ.. ဒါက. ၀က္သားဗူးနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ျမီးရွယ္ေခါက္ဆြဲပါ။ သခြားသီးသုပ္နဲ႔ သံုးေဆာင္သြားပါအံုးလား။

ကဲ..မိတ္ေဆြတို႔ေရ.။ အားမနာစတမ္း အ၀ကိုစားသြားၾကပါရွင္။ အ၀စားမည္႔သူရွိမွ လုပ္ေကၽြးတဲ့သူလည္း အားရွိမွာေပါ႔.လို႔။ အားလံုးပဲ...တတာေနာ္။ ဆက္ခ်က္လိုက္အံုးမယ္။ ခ်စ္မိတ္ေဆြတို႔အတြက္ပါ။

လာေရာက္အားေပးၾကတဲ့ သူတိုင္းအေပၚ ဘုရားရွင္ေကာင္းၾကီးေပးပါေစလို႔ ဆုေတာင္းရင္း
ဂ်ာမုန္းဒန္
Type rest of post here

Monday, April 19, 2010

Spring Roll (ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ေနာ္)



တခါတေလ ထမင္းမစားပဲ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္ အ၀ေၾကာ္စားၾကမယ္မိေဆြတို႔ေရ..။ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္နည္းက အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိပါတယ္။ ကိုယ္ၾကိဳက္ႏွစ္သက္သလိုေပါ႔။ ဒီတခါေတာ႔ Nederland နိုင္ငံသြားတုန္းက အကုိၾကီးလုပ္ေကြ်းတဲ့ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ကို ျပန္စားခ်င္တာနဲ႔ ျပန္လုပ္စားျဖစ္တယ္။ ဂဏန္းသားလည္းထည္႔ေတာ႔ အရသာက တမူထူးျခားျပီး အရမ္းကို ေမႊးတာေနာ္။ အရမ္းလည္းစားလို႔ေကာင္းတယ္။ သားေလးကလည္း အရမ္းကို ၾကိဳက္စား ေနတာေလ။ ဒါေၾကာင္႔ ခုသေလာ ခဏခဏလုပ္စားျဖစ္တယ္။ ေကာင္းျပီေဟ႔…ဆိုရင္လည္း ဘေလာ႔ခ်စ္သူငယ္ခ်င္းမ်ားကို မေမ႔နုိင္ေပါင္..ေျပာျပခ်င္ေနတာ…။ လုပ္စားေစခ်င္လို႔ပါရွင္။


ေကာ္ျပန္႔လိပ္ပို႔ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား(သို႔) ၀က္သားကို နုပ္နုပ္စင္းျပီးသား ၃၀၀ ဂရမ္၊ ဂဏန္းသား တစ္ထုပ္( အာရွဆိုင္မွာ ၀ယ္လို႔ရသည္)၊ ဆန္ၾကာဇံတစ္ထုပ္၊ဆန္ၾကာဇံမရွိက ရိုးရိုးၾကာဇံနဲ႔လည္းရတယ္။ ပဲပင္ေပါက္ ၅၀ ဂ၇မ္၊ ေဂၚဖီထုပ္ အနည္းငယ္၊ ၾကက္ဥ ၂ လံုး၊ ဆား ႏွင္႔ ၾကက္သားမွုန္႔(သို႔) ဟင္းခတ္မွုန္႔၊ ပဲငျပာရည္အက်ဲ၊ ဆီ၊ လိပ္ထားျပီးသား ေကာ္ျပန္႔ရႊက္ထုပ္ၾကီး တစ္ထုပ္ ႏွင္႔ ေကာ္ျပန္႔ႏွင္႔တြဲစားဖို႔ ငရုပ္သီးအခ်ဥ္ရည္ပုလင္း တို႔ကို ၀ယ္ထားမယ္ေနာ္။


ျပဳလုပ္နည္းအဆင္႔ဆင္႔ေနာ္
ေကာ္ျပန္႔အစာ နယ္ဖုိ႔အတြက္ နယ္မည္႔ ဇလံုၾကီးထဲတြင္ စင္းျပီးသားၾကက္သား(သို႔)၀က္သားကို ထည္႔မယ္။ စင္းထားျပီးသား မေရာင္းပါက ကိုယ္တိုင္စင္းျပီးထည္႔ေနာ္။ ဂဏန္းသားကို ပလပ္စတစ္ခြာျပီးလက္ေလးနဲ႔ အသာေလးေခ်ထည္႔မယ္။ ဆန္ၾကာဇံကို ေရမေႏြးတေႏြးနွင႔္ ၁၀ မိႏွစ္ခန္႔စိမ္ျပီး စကာႏွင္႔ ျပန္စစ္ထည္႔ေနာ္။ မုန္လာဥနီကို အေခ်ာင္းေသးေသးေလးျဖစ္ေအာင္လွီးျပီး ထည္႔မယ္။ ေဂၚဖီထုပ္ကို ပါးပါးလွီး ေရျပန္ေဆးျပီးထည္႔ပါ။ ပဲပင္ေပါက္ကိုလည္း ေရေဆးျပီး ထည္႔ေနာ္။ ၾကက္ဥ ၂လံုးကို ေဖါက္ထည္႔မယ္။ ဆားကိုလိုသေလာက္ထည္႔ေနာ္..မငံေစနဲ႔။ ပဲငံျပာရည္အက်ဲကိုအနည္းငယ္ထည္႔၊ ၾကက္သားမွဳန္႔(သို႔) ဟင္းခတ္မွဳန္႔ကို လိုသေလာက္ထည္႔ပါ။ အားလံုးထည္႔ျပီးျပီဆိုရင္ လက္အိပ္စြပ္ျပီး သမေအာင္နယ္ထားေပးပါ။ နယ္ထားတဲ့အစာေတြကို ေၾကာ္စရာမလိုဖူးေနာ္..ဒီတိုင္းအစာသြပ္ရံုပဲ။


ဒါျပီးရင္ေတာ႔ စလုပ္ဖို႔ ျပင္ဆင္ၾကမယ္ေနာ္။ ၀ယ္လာတဲ့ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ၾကီးကို ေဖာက္ျပီး တလႊာျပီးတလႊာ ခြာထာမယ္။ တစ္ေယာက္တည္းလုပ္မယ္ဆိုရင္ မ်ားမ်ားမခြာထားနဲ႔ေနာ္။ မာသြားမွာဆိုးလို႔ပါ။ ခြာလိုက္ လိပ္လိုက္လုပ္ေပါ႔။ အနားသားကပ္ေစဖို႔အတြက္ ၾကက္ဥအကာကို ပန္းကန္းလံုးေလးထဲ ေဖာက္ထည္႔ ထားပါ။ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ျပီးတိုင္း ေနာက္ဆံုးအနားကို ၾကက္ဥအကာေလးနဲ႔တို႔ျပီး ကပ္လိုက္ေနာ္။ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ ဆီကိုမ်ားမ်ားသံုးဖို႔ လုိမယ္။ ကိုယ္လိပ္ထားတဲ့အရြယ္အစားေပၚမူတည္ျပီး ဆီကိုသံုးရမယ္။ ဆီထဲမွာ ေကာ္ျပန္႔နွစ္ေနျပီ ဆိုယံုေလာက္ပါ။ ေၾကာ္ေနျပီဆိုရင္ ဟိုဘက္ဒီဘက္လွန္ေပးပါ။ နီျမန္းလာျပီ ဆိုရင္ ဆယ္လို႔ရပါျပီ။ ဂဏန္းသားထည္႔ထားေတာ႔ အနွ႔ံေလးက ေမႊးျပီးစားခ်င္စိတ္ေတြ တဖြားဖြားေပၚလာပါလိမ္႔မယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဂဏန္းသားကို ထည္႔ျဖစ္ေအာင္ထည္႔ဖို႔မွာလိုက္ခ်င္တယ္။ သတိထားေနာ္…ပူေနတုန္း မစားလိုက္နဲ႔ေနာ္…။ ကိုယ္ခ်င္းစာလို႔ပါ။ ဂ်ားမုန္းလုပ္စားတုန္းက ပူေနတာကို မေစာင္႔နိုင္လို႔ စားလိုက္မိတာ….လွ်ာတခုလံုးပူထူသြားတယ္.. …ဟီး။

ေဟာ္ဒီမွာ ေကာ္ျပန္႔လိပ္ဖို႔ျပင္ဆင္ထားတာပါ။ ေကာ္ျပန္႔ အေသးလိပ္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ကို ရြက္ေသးျဖစ္ေအာင္ ညီညီေလးျဖတ္ျပီး လိပ္ေနာ္။ ဂ်ာမုန္းက သားေလးအတြက္ လိပ္ေပးတာပါ။

ေကာ္ျပန္႔လိပ္ ပံုကို ျပထားေပးတာပါ။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ရဲ့ေဒါင္႔မွာ အစာထည္႔ျပီး အလယ္နား အထိအရင္ လိပ္မယ္။ ျပီးရင္ အနားနွစ္ဖက္ကို ျပန္ေခါက္မယ္။ ျပီးမွ အေပၚအဆံုးအထိ ဆက္လိပ္သြားမယ္။ အစြန္းေရာက္ရင္ ၾကက္ဥအကာေလးနဲ႔ တို႔ျပီးကပ္လိုက္မယ္။

ဒါက အၾကီးအေသးလိပ္ထားပံုပါရွင္။ ပန္းပြင္႔ပံုစံလည္း လိပ္လို႔ရတယ္ေနာ္။

ဒါကေတာ႔..ဂ်ာမုန္းလိပ္ထားတာမဟုတ္ပါ။ ေကာ္ျပန္႔ရြက္ေပၚကပံုကို ျပန္ရိုက္ထားတာပါ။ ဒီလိုအမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္စားနိုင္ေၾကာင္းျပခ်င္လို႔ပါရွင္႔။

ဒါကေတာ႔ ထမင္းေပါင္းပါရွင္။ ၾကက္သားနဲ႔ မိုွနဲ႔ေနာ္။ ေကာ္ျပန္စားရံုနဲ႔ မ၀သူေတြအတြက္ေနာ္။

ကဲ...ဗိုလ္စာစားခ်င္သူမ်ားအတြက္ေနာ္။ ေပါင္မွဳန္႔လည္း ကင္ျပီသားေနာ္။ ၾကက္ဥဟတ္ဘြယ္၊ ၾကက္အူေခ်ာင္းနဲ႔ ပူတင္းအသားျပားေလးနဲ႔ေနာ္။ ေကာ္ဖီေလးနဲ႔သံုးေဆာင္သြားပါရွင္။

မိေဆြမ်ားအားလံုး ၀လွ်င္စြာသံုးေဆာင္ျပီးမွျပန္ရမယ္ေနာ္။
ေကာ္ျပန္႔လိပ္လုပ္စားျဖစ္ရင္လည္း စားဖို႔အလည္ေခၚအံုးေနာ္။
အားလံုးကို အစဥ္ခ်စ္ခင္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္


Type rest of post here

Wednesday, April 14, 2010

သားေလးရဲ့ တိုးတက္မွု (၁၃လ မွ ၁၅လ ထိ)


ခ်စ္သားေလးအေၾကာင္းေရးမယ္ေရးမယ္နဲ႔ မေရးျဖစ္တာေတာင္ၾကာေရာေပါ႔။ မေအက computer ေရွ့ေရာက္တာနဲ႔ သူလည္းေရာက္ျပီးသားျဖစ္ေနျပီေလ။ တစ္ေန႔တစ္ေန႔ သားေလးနဲ႔ရန္ျဖစ္ေနရတာ အေမာ…အခ်ိန္ကုန္သြားတာေတာင္...မသိျဖစ္ေနရျပီကြယ္။....အခုေတာ႔ လူပ်ိဳေပါက္စေလး ျဖစ္ေနပါျပီရွင္။ ဒီမွာက..ကေလးကို.ေမြးေမြးျပီးခ်င္း တစ္လတစ္ၾကိမ္ ကာကြယ္ေဆးသံုးခါထိုးျပီး တစ္နွစ္ျပည္႔ျပီးတာနဲ႔ ကာကြယ္ေဆးကို တစ္လတစ္ၾကိမ္ သံုးခါျပန္ထိုးရတယ္။ ကေလးတစ္နွစ္ျပည္႔ျပီဆိုတာနဲ့ လူၾကီးျဖစ္ျပီ၊ ကေလးမဟုတ္ေတာ႔ဘူးတဲ့…လူၾကီးစားသမ်ွအားလံုး အနည္းငယ္ဆီစမ္းျပီးေကြ်းဖို႔ ဆရာ၀န္ မွာလိုက္တယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ဂ်ာမုန္းလည္း ကိုယ္စားသမ်ွအစားအစာကိုေတာ႔ အနည္းငယ္စီေကြ်းျဖစ္တယ္။ ငရုတ္သီးကလြဲလို႔ေပါ႔။

သားေလးရဲ့သြားအေၾကာင္း
အခ်ိန္ေတြၾကာလာတာနဲ႔အမ်ွ သားေလးရဲ့တိုးတက္မွဳေတြကလည္း တစ္ခုျပီးတစ္ခုတိုးလာျပီေလ။ အခုဆို အံသြားေတာင္ေပါက္ေနျပီ။ ဂ်ာမုန္းေရတြက္ၾကည္႔ေတာ႔ အေပၚေအာက္အားလံုးေပါင္း ၁၆ ေခ်ာင္းေပါက္ေနျပီ။ သြားစတင္ေပါက္လာကတည္းက ဆရာ၀န္က သြားတိုက္ေပးဖို႔မွာလိုက္ေတာ႔ ဂ်ာမုန္း ညတိုင္းသားေလးကို သြားတိုက္ေပးတယ္။ ကေလးဆိုေတာ႔ သြားပြတ္တံကို မိခင္ရဲ့လက္ညိဳးမွာစြပ္ျပီး....တုိက္ေပးရတဲ့ဟာမ်ိဳးပါ။...ဒီမွာက..ကေလးသြားပြတ္တံနဲ႔ကေလးသြား
တိုက္ေဆးကို....စပါယ္ရွယ္ျပဳလုပ္ထားၾကတယ္။....ဘာအႏၲရာယ္မွမျဖစ္နိုင္ဘူးတဲ့။ အစေတာ႔ဂ်ာမုန္းလည္း အရမ္းအံ႔ၾသတာေပါ႔….ကေလးကို သြားတုိက္ေပးရတယ္ဆိုလို႔ေလ။ အခုေတာ႔လည္း....အရမ္းကိုေကာင္းတဲ႔.....လုပ္ရပ္ျဖစ္ေနျပီ။ သားကလည္း သြားတိုက္ရတာ ေပ်ာ္ေနပံုရတယ္။ သြားတိုက္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ တက္ၾကြေနလိုက္တာ။ လသားအရြယ္ကေန သင္ေပးျပီးသားျဖစ္ေနျပီေလ။

သားသားရဲ့အက်င္႔စရိုက္နဲ႔တိုးတက္မွု
သားေလးရဲ့အက်င္႔စရိုက္ကေတာ႔ တေန႔တျခားကို တိုးတက္လာပါျပီ။ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ့ အမွဳအရာေတြလုပ္တတ္သလို စိတ္ဆိုးတဲ့အခါမွာလည္း အံ႔မခန္းေအာင္ပင္ လုပ္ျပတတ္သည္။
သားေလးတစ္နွစ္ျပည္႔တုန္းက ရပ္ေနရင္းလမ္းေလွ်ာက္တတ္လာတယ္။ ဒါေပမယ္႔ အဲဒီေနာက္ေတာ႔ လမ္းေလွ်ာက္ရမွာကို ပ်င္းေနတယ္။ မေအကမထူေပးတာေတာင္ ေခြျပီးထိုင္ခ်လိုက္ေသးတယ္။ ခုထိကို.....လမ္းမေလ်ွာက္ခ်င္ေသးဘူးျဖစ္ေနတယ္။ ဘာသာစကားကေတာ႔ နားလည္လာသလိုပဲ …ဒါေပမယ္႔ စကားသံုးမ်ိဳးေရာေနေတာ႔ အခက္ေတြ႔မယ္ထင္တယ္။ မိသားစုနဲ႔ဆို ကခ်င္စကားေျပာျဖစ္တယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြလာလည္ရင္ ဗမာစကားေျပာၾကတယ္။ TV ၾကည္႔တဲ့အခါေတာ႔ ဂ်ာမန္လိုၾကည္႔တယ္ဆိုေတာ႔ သူ႔အတြက္ခက္ျပီေပါ႔။ ဒါေၾကာင္႔ ၁၊ ၂၊ ၃၊ ၄ ကိုသူ႔လက္ေပၚမွာလက္ညိုးထိုးျပီးေျပာျပတတ္တယ္။ အသံကို နားေထာင္ၾကည္႔ေတာ႔ အိုင္း၊ စ၀ိုင္း၊ ဒရိုင္း ဆိုျပီး ဂ်ာမန္လိုပဲအသံထြက္လာတယ္။

အစားအေသာက္ကလည္း ရွယ္ကိုေသာင္းက်န္းေနျပီေလ။ သူအၾကဳိက္ဆံုးအစားအစာေတြကေတာ႔ ေပါင္မွုန္႔၊ ပီဆာ၊ ၀က္အူေခ်ာင္းနဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီးတို႔ပါ။ ထမင္းကိုလည္းၾကိဳက္တယ္။ ဟင္းေကာင္းရင္ေတာ႔ ရွယ္ကို စားတာေလ။

သားေလးက မနက္ေစာေစာဆိုနို႔ေသာက္တယ္။ နုိ႔ေသာက္တာေတာင္ သူ႔အိပ္ယာထဲမွာလွဲျပီး ဇိမ္နဲ႔ေသာက္တာ။ နုိ႔ေသာက္ျပီးျပီဆိုရင္ ထျပီး TV ထဖြင္႔ျပီးၾကည္႔ေနတတ္တယ္။ ခုကတည္းက သီခ်င္းကိုခံစားတတ္တယ္။ TV ဖြင္႔ရင္ေတာင္ MTV ကိုမွၾကိဳက္တယ္။ သီခ်င္းသံၾကားတာနဲ႔ ကခုန္ေတာ႔တာပဲ။ သူအၾကိဳက္ဆံုးသီခ်င္က Lady Ga Ga ရဲ့ Bad Romantic သီခ်င္းပဲ။ သူငိုေနတဲ့အခ်ိန္ု Lady GaGa သီခ်င္းဖြင္႔ေပးလိုက္ရံုပဲ…။ ေနာက္တစ္ခုက…ကြန္ပ်ဴတာကိုအရမ္းၾကိဳက္တယ္။ အိမ္က ကြန္ပ်ဴတာဆို ဘယ္အခ်ိန္ပ်က္မလဲမသိဘူး..နိပ္တာမွ အဆက္မျပတ္။ ဒါေၾကာင္႔ သူ႔အေဖက အြန္လိုင္းကေန သူ႔အသက္အရြယ္နဲ႔ကိုက္ညီတဲ့ ကေလးကြန္ပ်ဴတာကို မွာေပးျပန္ေတာ႔..အဲဒီကြန္ပ်ဴတာကို လံုး၀စိတ္မ၀င္စားဘူး….ေဂ်ာင္ထိုးထားလိုက္ရတယ္။
ကဲ...သားသားရဲ့ပံုေလးေတြ ျပန္ၾကည္႔ၾကမယ္ေနာ္။


ဒီပံုေလးက ျပီးခဲ့တဲ့ အက္စ္တာဆန္းဒဲ ေက်ာင္းပိတ္ရက္မွာ မိသားစုလိုက္Nederland ကိုသြားလည္တုန္းက ရိုက္လာခဲ့တာပါ။ Museum ကန္နားတေလွ်ာက္ကိုလည္ပတ္ျပီးေနာက္ အမွတ္တရပစၥည္းအေရာင္းဆိုင္ေရွ႔က ဖိနပ္ၾကီးမွာပါ။ Holland သြားရင္ လက္ေဆာင္ပစၥည္းအျဖစ္ ဒီဖိိနပ္ ေသာ႔တြဲေလးေတြက အရမ္းကိုနာမည္ၾကီးတာေလ။ သူတို႔နိုင္ငံရဲ့ အထိမ္းအမွတ္ တခုခုေတာ႔ျဖစ္မယ္ထင္တယ္။

ဒီပံုက ဂ်ာမုန္းတို႔အိမ္နားက ႏွင္းေတာမွာ ရိုက္ထားတဲ့ပံုေပါ႔။ အဲဒီအခ်ိန္က သားေလး တစ္နွစ္နဲ႔ ၂လျပည္႔ခါနီး အခ်ိန္ျဖစ္တယ္။


ဒီပံုကေတာ႔ အိမ္မွာေမ်ာက္လိုေဆာ႔ရင္းTV ကို ဖြင္႔လိုက္ပိတ္လိုက္ လုပ္ျပီး ကေနတဲ့ပံုပါ။ မနိုင္ဘူး။ ၀ိုင္းထိန္းေပးၾကပါရွင္။

ဒါကေတာ႔ သားေလးရဲ့အရုပ္နဲ႔ ေဆာ႔စရာအခ်ိဳ႔ပါ။

ေဟာ...ဒါေပါ႔....သူအေဖ အြန္လိုင္းက မွာေပးတဲ့ ကေလးကြန္ပ်ဴတာဆိုတာေလ။ အခုေတာ႔ပိတ္ျပီး ေဂ်ာင္ထိုးထားတယ္။

ငယ္သာ ငယ္ေသးေပမယ္႔ စတိုင္လ္ကေတာ႔ အျပည္႔နဲ႔။

မယံုရင္ ပံုျပင္လိုမွတ္ေနာ္။ Lady Gaga ရဲ့ သီခ်င္းကိုထုိင္ၾကည္႔ေနတဲ့ပံုပါရွင္။ MTV မွာ Lady Gaga လာျပီဆိုတာနဲ႔ ေခၚလို႔ကို မရေတာ႔ဘူး။ သူ႔အေဖ ေက်ာင္းကျပန္လာတာေတာင္ မၾကိဳနိုင္ဘူးေလ။ သီခ်င္းျပီးသြားမွ ေျပးလာတတ္တယ္။

သားေလးရဲ့အေၾကာင္းကို ေျပာလို႔မ၀ေသးေပမယ္႔ ဒီမွာပဲ ရပ္နားခြင္႔ျပဳပါရွင္။
ဆက္လက္ျပီး..မိတ္ေဆြမ်ားရဲ့ သားသမီးအေၾကာင္းကိုလည္း ေ၀ငွဖို႔ ဖိတ္ေခၚခ်င္တယ္။
ေနာက္မွ..ျပန္ေတြ႔ၾကမယ္ေနာ္...ခ်စ္မိတ္ေဆြအေပါင္းတို႔ေရ.......။ စာလံုးေပါင္းအမွားရွိက....ျပင္ေပးၾကေနာ္။
အားလံုးကိုအစဥ္ေလးစားလွ်က္
ဂ်ာမုန္းဒန္
Type summary here